Zakelijke correspondentie / rapportage. 25 november 1941. N. J. Dinkgreve, namens de Tuinders Veiling Vereeniging voor Amsterdam & omstreken (voorheen De Gecombineerde Tuinbouworganisaties). WelEdelen Heer C. F. Sixma, Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. TUINDERS VEILING VEREENIGING VOOR AMSTERDAM & OMSTREKEN.
~~DE GECOMBINEERDE TUINBOUWORGANISATIES~~
AMSTERDAM

Kantoor:
Centrale Markt
HAL, 2e verdieping
No. 91
—
Privé:
N. J. DINKGREVE
Hoofdweg 75 Beletage
Tel. 85304
==

AMSTERDAM, 25 November 1941.
TELEFOON 83670

Aan den WelEdelen Heer C.F. Sixma
Directeur van het Marktwezen,
te
A M S T E R D A M - W.
Jan v.Galenstraat 14

No.361.

WelEdele Heer,

  Volgens afspraak van 14 November 1941 om een rapport

te doen zenden, laat ik U het volgende weten.

  De verzendingen die er zijn geweest naar Duitschland

zijn als volgt geschied:

Sla, in het voorjaar 11 wagons;
Bloemkool ------------- 17 "
Peen, ----------------- 55 "
Komkommers, ----------- 209 "
Tuinboonen, ----------- 100 "
Prei, ----------------- 2 "
Selderiekoppen, ------- 1 "
395 [met de hand geschreven]

  Wanneer wij geen voldoende aanvoer hadden om te ver-

zenden, dan stopten wij met de verzending.

  Het doet zich ook wel voor, dat de aanvoer voldoende

was, maar de aanvoer der producten niet geschikt waren om
te verzenden, te veel met smet en dus niet voor verzending
geschikt.

  Ook zijn er te Amsterdam uit, verschillende verzen-

dingen gegaan naar andere plaatsen van ons land, zooals
den Haag, Utrecht en Eindhoven om bijstand te bieden aan de
Centrale Keukens in samenwerking met den Heer Velders, die
daarvan de algemeene leiding heeft.

  Ook wordt er door het bestuur gezorgd dat de Centrale

Keukens in Amsterdam, hun groenten krijgen, eveneens in
overleg met den Heer Velders.

  <u>Vervolg blad 2</u> *   **Inhoud:** Het document biedt een kwantitatief overzicht van de export van groenten naar nazi-Duitsland gedurende het jaar 1941. In totaal werden 395 wagonladingen verstuurd, waarbij komkommers en tuinbonen de grootste volumes besloegen.

• Kwaliteitscontrole: De schrijver benadrukt dat verzendingen werden gestaakt bij onvoldoende aanbod of gebrekkige kwaliteit ("smet"), wat mogelijk dient als verantwoording voor de geleverde volumes aan de bezetter.
• Binnenlandse distributie: Naast export wordt de rol van de veiling in de voedselvoorziening van Nederlandse steden (Den Haag, Utrecht, Eindhoven) belicht, specifiek via de 'Centrale Keukens'.
• Organisatiewijziging: De briefkop toont een doorgehaalde oude naam ("De Gecombineerde Tuinbouworganisaties"), wat wijst op een recente institutionele verandering of naamswijziging tijdens de bezettingsjaren. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) stond de landbouw- en tuinbouwsector onder strikt toezicht. Een aanzienlijk deel van de Nederlandse productie werd geëxporteerd naar Duitsland om de Duitse oorlogseconomie te ondersteunen, wat leidde tot toenemende schaarste en rantsoenering in Nederland zelf. De Centrale Keukens waren instellingen die door de overheid waren opgezet om de noodlijdende bevolking van (goedkope) warme maaltijden te voorzien. C.F. Sixma, de ontvanger van deze brief, was als directeur van het Marktwezen een sleutelfiguur in de Amsterdamse voedseldistributie en hield toezicht op de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. Dit document illustreert de precaire balans tussen de gedwongen export naar de bezetter en de zorg voor de lokale voedselvoorziening.