Archiefdocument
Origineel
[Handgeschreven rechtsboven: dossier 48/2 n.41]
CENTRALE MARKT.
Koelhuis.
Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | voorraad op 20-12-'41 | opslag in de week van 21 Dec. tot en met 27 December 1941. | aflevering | voorraad op 27-12-41 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 126 | - | - | 126 |
| fruit | 505.319 | 4.428 | 62.279 | 446.468 |
| diversen | 11.233 | - | 200 | 11.033 |
| boter | 900 | - | - | 900 |
| Netto totaal | 458.527 | |||
| Bij 25% voor tarra | 114.632 | |||
| Totaal bruto | 573.159 | |||
| ==================================================================== |
[Handgeschreven rechtsonder: verzonden 30/12] Het document biedt een gedetailleerd overzicht van de goederenstroom in een koelfaciliteit gedurende één week. De cijfers betreffen hoogstwaarschijnlijk gewichten in kilogrammen. Opvallend is de berekening onderaan: er wordt een standaardtoeslag van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking/kisten) opgeteld bij het netto totaalgewicht om tot een bruto totaalgewicht te komen.
De categorie 'fruit' vormt het overgrote deel van de voorraad. De aflevering van ruim 62.000 eenheden fruit in de week van 21 tot 27 december duidt op een aanzienlijke distributie rond de kerstperiode van 1941. De overige categorieën (groenten, boter, diversen) vertonen gedurende die specifieke week nauwelijks tot geen beweging in de opslag. Dit rapport is opgesteld tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de bezetter en de Nederlandse overheidsorganen (zoals het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).
De Centrale Markt speelde een cruciale rol in de gebundelde distributie van schaarse goederen. Nauwkeurige voorraadadministratie zoals deze was noodzakelijk voor het functioneren van het distributiestelsel en de rantsoenering. Het handgeschreven "verzonden 30/12" geeft aan dat dit rapport direct na afloop van de geregistreerde week is doorgeleid naar de betreffende administratieve instantie voor verdere verwerking of controle. Rijksbureau
Samenvatting
Het document biedt een gedetailleerd overzicht van de goederenstroom in een koelfaciliteit gedurende één week. De cijfers betreffen hoogstwaarschijnlijk gewichten in kilogrammen. Opvallend is de berekening onderaan: er wordt een standaardtoeslag van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking/kisten) opgeteld bij het netto totaalgewicht om tot een bruto totaalgewicht te komen.
De categorie 'fruit' vormt het overgrote deel van de voorraad. De aflevering van ruim 62.000 eenheden fruit in de week van 21 tot 27 december duidt op een aanzienlijke distributie rond de kerstperiode van 1941. De overige categorieën (groenten, boter, diversen) vertonen gedurende die specifieke week nauwelijks tot geen beweging in de opslag.
Historische Context
Dit rapport is opgesteld tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van de bezetter en de Nederlandse overheidsorganen (zoals het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening).
De Centrale Markt speelde een cruciale rol in de gebundelde distributie van schaarse goederen. Nauwkeurige voorraadadministratie zoals deze was noodzakelijk voor het functioneren van het distributiestelsel en de rantsoenering. Het handgeschreven "verzonden 30/12" geeft aan dat dit rapport direct na afloop van de geregistreerde week is doorgeleid naar de betreffende administratieve instantie voor verdere verwerking of controle.