Administratief voorraadoverzicht / weekverslag.
Origineel
Administratief voorraadoverzicht / weekverslag. [Rechtsboven, handgeschreven:]
Domi 48/2 17-10-41
[Getypt:]
CENTRALE MARKT.
Koelhuis.
Opslag, aflevering en voorraad.
| Artikel | voorraad op 18-10-41 | opslag in de week van 19 tot en met 25 October | aflevering 1941. | voorraad op 25-10-41 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 126 | - | - | 126 |
| Fruit | 780.804 | 108.414 | 41.733 | 847.485 |
| Diversen | 11.056 | 90 | 393 | 10.753 |
| Boter | 950 | - | 250 | 700 |
| Netto totaal | 859.064 | |||
| Bij 25% voor tarra | 214.766 | |||
| Totaal bruto | 1.073.830 |
[Onderaan, handgeschreven:]
Verzonden 25/10/41
[paraaf] Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de voorraadmutaties in het koelhuis van de Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam) gedurende één week in oktober 1941.
De tabel specificeert vier categorieën: Groenten, Fruit, Diversen en Boter. De getallen vertegenwoordigen zeer waarschijnlijk gewichtseenheden (kilogrammen), gezien de berekening van de 'tarra' (het gewicht van emballage/verpakking). Opvallend is dat fruit het overgrote deel van de opgeslagen goederen beslaat. Aan het eind van de week wordt een netto totaalgewicht berekend, waarover 25% extra wordt gerekend voor tarra om tot een totaal brutogewicht te komen. De handgeschreven notitie onderaan bevestigt dat dit overzicht op de laatste dag van de verslagperiode is verzonden voor verdere administratieve verwerking. Het document stamt uit het tweede jaar van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedseldistributie en -opslag onderworpen aan strikte overheidscontroles via de Rijksbureaus voor de Voedselvoorziening.
De Centrale Markt speelde een cruciale rol in het verzamelen en distribueren van levensmiddelen voor de bevolking. Nauwkeurige boekhouding van voorraden in koelhuizen was van essentieel belang voor het plannen van de rantsoenering en het voorkomen van zwarte handel. De grote hoeveelheid fruit in opslag is kenmerkend voor de oogstperiode in oktober, waarbij voorraden werden aangelegd voor de wintermaanden. De handgeschreven code "Domi" rechtsboven zou kunnen verwijzen naar een specifiek administratief dossier of een afdeling binnen de gemeentelijke of nationale overheid.
Samenvatting
Dit document biedt een gedetailleerd overzicht van de voorraadmutaties in het koelhuis van de Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam) gedurende één week in oktober 1941.
De tabel specificeert vier categorieën: Groenten, Fruit, Diversen en Boter. De getallen vertegenwoordigen zeer waarschijnlijk gewichtseenheden (kilogrammen), gezien de berekening van de 'tarra' (het gewicht van emballage/verpakking). Opvallend is dat fruit het overgrote deel van de opgeslagen goederen beslaat. Aan het eind van de week wordt een netto totaalgewicht berekend, waarover 25% extra wordt gerekend voor tarra om tot een totaal brutogewicht te komen. De handgeschreven notitie onderaan bevestigt dat dit overzicht op de laatste dag van de verslagperiode is verzonden voor verdere administratieve verwerking.
Historische Context
Het document stamt uit het tweede jaar van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedseldistributie en -opslag onderworpen aan strikte overheidscontroles via de Rijksbureaus voor de Voedselvoorziening.
De Centrale Markt speelde een cruciale rol in het verzamelen en distribueren van levensmiddelen voor de bevolking. Nauwkeurige boekhouding van voorraden in koelhuizen was van essentieel belang voor het plannen van de rantsoenering en het voorkomen van zwarte handel. De grote hoeveelheid fruit in opslag is kenmerkend voor de oogstperiode in oktober, waarbij voorraden werden aangelegd voor de wintermaanden. De handgeschreven code "Domi" rechtsboven zou kunnen verwijzen naar een specifiek administratief dossier of een afdeling binnen de gemeentelijke of nationale overheid.