Terug
p.28 p.30
Archief 745
Inventaris 745-360
Pagina 29
Dossier 48
Jaar 1941
Stadsarchief

Voorraad- en afleveringsoverzicht (weekrapport).

Rapportageperiode van 4 oktober 1941 tot en met 11 oktober 1941.

Origineel

Voorraad- en afleveringsoverzicht (weekrapport). Rapportageperiode van 4 oktober 1941 tot en met 11 oktober 1941. CENTRALE MARKT. Koelhuis. Verzonden 11/10
Opslag, aflevering en voorraad. door [onleesbaar] 17 '41

Artikel voorraad op 4-10-'41 opslag in de week: tot en met aflevering van 5-10-41 11-10-1941. voorraad op 11-10-'41
Groenten 13.990 - 13.652 338
Fruit 544.366 187.670 51.598 680.438
Vleesch en gehakt in blik 620 - 620 -
Boter 950 - - 950
Diversen 10.970 80 245 10.805
Netto totaal 692.531
Bij 25% voor tarra 173.133
Totaal bruto 865.664
* Voorraadmutaties:
* Er is een enorme toename in de voorraad fruit (van ca. 544 ton naar 680 ton), wat duidt op de opslag van de najaarsoogst.
* De voorraad "Vleesch en gehakt in blik" is gedurende de week volledig uitgeleverd.
* De botervoorraad is statisch gebleven.
* Berekening: De berekening onderaan is correct uitgevoerd. Het netto totaal van de laatste kolom (692.531) wordt verhoogd met 25% tarra (173.133) om tot een bruto totaalgewicht van 865.664 te komen. Dit document biedt een inkijk in de strak gereguleerde voedseldistributie tijdens de Tweede Wereldoorlog in Nederland (1941). De Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt. In een tijd van schaarste en distributiebonnen was een nauwkeurige administratie van gekoelde voorraden essentieel voor de bezetter en de Nederlandse voedselcommissarissen om de bevoorrading van de bevolking (of de Wehrmacht) te controleren. De handgeschreven notitie "Verzonden 11/10" geeft aan dat de rapportage direct na afloop van de werkweek is verstuurd. Wehrmacht

Samenvatting
  • Kwantiteit: De getallen in de tabel representeren waarschijnlijk gewichten in kilogrammen. Dit blijkt uit de berekening van de "tarra" (het gewicht van de verpakking), wat gebruikelijk is bij bulkgoederen in de logistiek.
  • Voorraadmutaties:
    • Er is een enorme toename in de voorraad fruit (van ca. 544 ton naar 680 ton), wat duidt op de opslag van de najaarsoogst.
    • De voorraad "Vleesch en gehakt in blik" is gedurende de week volledig uitgeleverd.
    • De botervoorraad is statisch gebleven.
  • Berekening: De berekening onderaan is correct uitgevoerd. Het netto totaal van de laatste kolom (692.531) wordt verhoogd met 25% tarra (173.133) om tot een bruto totaalgewicht van 865.664 te komen.

Historische Context

Dit document biedt een inkijk in de strak gereguleerde voedseldistributie tijdens de Tweede Wereldoorlog in Nederland (1941). De Centrale Markt (waarschijnlijk die van Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt. In een tijd van schaarste en distributiebonnen was een nauwkeurige administratie van gekoelde voorraden essentieel voor de bezetter en de Nederlandse voedselcommissarissen om de bevoorrading van de bevolking (of de Wehrmacht) te controleren. De handgeschreven notitie "Verzonden 11/10" geeft aan dat de rapportage direct na afloop van de werkweek is verstuurd.

Locaties
Centrale Markt

Producten
A.G.F. (Fruit): Fruit A.G.F. (Groenten): Groente A.G.F. (Groenten): Sla Vis & Zee: Aal Vis & Zee: Vis Vleeswaren: Lever Vleeswaren: Vlees Vleeswaren: Vleesch Zuivel & Eieren: Boter Zuivel & Eieren: Eieren Zuivel & Eieren: Zuivel

Thema's
Jodenster/Maatregelen

Organisaties
Wehrmacht

Kooplieden in dit dossier 100
A. Groenten 126
A. Jansen Nieuwmarkt 469.77
A. Jansen 6.13
A.C. de Graaf 9.70
A.C. de Graaf 1.68
Andere knol- en wortelgewassen
A.H. Sloof
B. Moffie
B. Moffie
B. Moffie
Barend Polak
C. Gottmann 24.73
C. Gottmann 0.05
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 110
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
76 jaar) 110
76 jaar) 236
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
C.H. Heerding
C.H. Heerding 1.27
C.H. Heerding 3.49
C. Oudhof
C. Dienst 1.29
De Olmenhorst
W. Antwerpen 2.55
F. Barends 2.42
Alle 100 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 6
Omslag van een officieel gemeentelijk jaarverslag. 745-269 p.1 Archiefstrookje of identificatielabel. 745-296 p.1 Dienstbrief / Begeleidend schrijven 745-297 p.1 Archiefkaart of registerblad (inventarisatielijst). 745-310 p.1 Archiefstuk-omslag of dossierlabel. 745-328 p.1 Archiefkaart of registratiekaart (indexkaart). 745-329 p.1