Getypte inventarislijst met handgeschreven aantekeningen.
Origineel
Getypte inventarislijst met handgeschreven aantekeningen. Juni 1941 (verslagperiode 14 tot 21 juni 1941). [Handgeschreven, rechtsboven:] dossier 48/2 17.1941
CENTRALE MARKT.
Koelhuis.
Opslag, aflevering en voorraad.
| Artikel | voorraad op 14-6-1941 | opslag in de week van 15 Juni 1941 tot en met 21 Juni 41 | aflevering | voorraad op 21-6-1941 |
|---|---|---|---|---|
| Aardappelen | 532.955 | 375.464 | - | 908.419 |
| Groente | 14.898 | 13.643 | 12.235 | 16.306 |
| Fruit | 8.280 | 854 | 3.586 | 5.548 |
| Diversen | 130 | 8.398 | 2.992 | 5.536 |
| Dekens | 5.707 | - | - | 5.707 |
| Vleesch en gehakt in blik | 4.344 | 363 | 92 | 4.615 |
| Netto totaal | 946.131 | |||
| Bij 25% voor tarra | 236.533 | |||
| Totaal bruto | 1.182.664 |
[Handgeschreven, onderaan:] Verzonden 21/6 * Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de goederenbeweging in een koelhuis. Het toont de beginvoorraad, wat er die week is binnengekomen (opslag), wat er is uitgegaan (aflevering) en de nieuwe eindvoorraad.
* Eenheden: De getallen verwijzen naar gewichten, waarschijnlijk in kilogrammen. Dit blijkt uit de berekening van het "totaal bruto", waarbij 25% tarra (gewicht van verpakking/kratten) wordt opgeteld bij het nettogewicht.
* Opvallende zaken:
* De enorme hoeveelheid aardappelen (bijna een miljoen kilo aan het einde van de week) in vergelijking met de andere posten.
* De aanwezigheid van "Dekens" in een koelhuis is atypisch voor normale voedselopslag, wat kan wijzen op noodopslag of militaire doeleinden.
* Het document is opgemaakt aan de hand van een doorslag (carbon copy), wat gebruikelijk was voor administratieve rapportages in die tijd. Dit document dateert uit juni 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening en distributie onder strikt toezicht komen te staan van de bezetter en de Nederlandse distributiediensten. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening. Dergelijke gedetailleerde voorraadlijsten waren essentieel voor de planning van de rantsoenering en om de controle over de schaarse middelen te behouden. De grote hoeveelheden aardappelen en ingeblikt vlees wijzen op de aanleg van strategische reserves of distributievoorraden voor de bevolking of het bezettingsleger.
Samenvatting
- Inhoud: Het document betreft een wekelijks overzicht van de goederenbeweging in een koelhuis. Het toont de beginvoorraad, wat er die week is binnengekomen (opslag), wat er is uitgegaan (aflevering) en de nieuwe eindvoorraad.
- Eenheden: De getallen verwijzen naar gewichten, waarschijnlijk in kilogrammen. Dit blijkt uit de berekening van het "totaal bruto", waarbij 25% tarra (gewicht van verpakking/kratten) wordt opgeteld bij het nettogewicht.
- Opvallende zaken:
- De enorme hoeveelheid aardappelen (bijna een miljoen kilo aan het einde van de week) in vergelijking met de andere posten.
- De aanwezigheid van "Dekens" in een koelhuis is atypisch voor normale voedselopslag, wat kan wijzen op noodopslag of militaire doeleinden.
- Het document is opgemaakt aan de hand van een doorslag (carbon copy), wat gebruikelijk was voor administratieve rapportages in die tijd.
Historische Context
Dit document dateert uit juni 1941, ruim een jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening en distributie onder strikt toezicht komen te staan van de bezetter en de Nederlandse distributiediensten. De "Centrale Markt" (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) fungeerde als een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening. Dergelijke gedetailleerde voorraadlijsten waren essentieel voor de planning van de rantsoenering en om de controle over de schaarse middelen te behouden. De grote hoeveelheden aardappelen en ingeblikt vlees wijzen op de aanleg van strategische reserves of distributievoorraden voor de bevolking of het bezettingsleger.