Terug
p.95 p.97
Archief 745
Inventaris 745-360
Pagina 96
Dossier 48
Jaar 1941
Stadsarchief

Handgeschreven administratieve tabel/overzicht.

Maart 1941 (betreft de periode 1 t/m 8 maart 1941).
Bekijk als lijstbron 7

Origineel

Handgeschreven administratieve tabel/overzicht. Maart 1941 (betreft de periode 1 t/m 8 maart 1941). Centrale Markt
Koelhuis
Opslag, aflevering en voorraad

Artikel Voorraad op 1 Maart '41 Opslag in de week van 2 Maart '41 t/m 8 Maart '41 Aflevering Voorraad op 8 Maart '41
Groenten 1033 690 1445 278
Fruit 292.400 3841 113.246 182.995
Diversen 616 — — 616
Netto totaal 183889
Bij 25% voor tarra 45.972
Totaal bruto 229861
* Groenten: (1033 + 690) - 1445 = 278.
* Fruit: (292.400 + 3841) - 113.246 = 182.995.
* Het netto totaal is de som van de voorraad op 8 maart (278 + 182.995 + 616 = 183.889).
* Terminologie: De term "tarra" wordt gebruikt voor het gewicht van de verpakking (kisten, manden). Er wordt een forfaitair percentage van 25% bovenop het nettogewicht gerekend om tot het bruto totaalgewicht te komen.
* Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de hoeveelheden (gezien de aard van de Centrale Markt) zeer waarschijnlijk op kilo's.
* Uiterlijke kenmerken: Het document is met de hand geschreven op roze/bruinachtig systeemkaart-papier. De lijnen van de tabel zijn met een pen en liniaal getrokken. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (maart 1941). De voedseldistributie en voorraadvorming stonden in deze tijd onder streng toezicht van de overheid (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening) om schaarste te beheersen en rantsoenering mogelijk te maken. De "Centrale Markt" verwijst hoogstwaarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, die een cruciale rol speelden in de voedselvoorziening van de stad en de omliggende regio. Het koelhuis was essentieel voor het conserveren van bederfelijke waren zoals fruit en groenten in een tijd van toenemende tekorten.

Samenvatting
  • Rekenkundige controle: De getallen in de tabel zijn consistent. Voor elk artikel geldt: (Beginvoorraad + Opslag) - Aflevering = Eindvoorraad.
    • Groenten: (1033 + 690) - 1445 = 278.
    • Fruit: (292.400 + 3841) - 113.246 = 182.995.
    • Het netto totaal is de som van de voorraad op 8 maart (278 + 182.995 + 616 = 183.889).
  • Terminologie: De term "tarra" wordt gebruikt voor het gewicht van de verpakking (kisten, manden). Er wordt een forfaitair percentage van 25% bovenop het nettogewicht gerekend om tot het bruto totaalgewicht te komen.
  • Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de hoeveelheden (gezien de aard van de Centrale Markt) zeer waarschijnlijk op kilo's.
  • Uiterlijke kenmerken: Het document is met de hand geschreven op roze/bruinachtig systeemkaart-papier. De lijnen van de tabel zijn met een pen en liniaal getrokken.

Historische Context

Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (maart 1941). De voedseldistributie en voorraadvorming stonden in deze tijd onder streng toezicht van de overheid (Rijksbureau voor de Voedselvoorziening) om schaarste te beheersen en rantsoenering mogelijk te maken. De "Centrale Markt" verwijst hoogstwaarschijnlijk naar de Centrale Markthallen in Amsterdam, die een cruciale rol speelden in de voedselvoorziening van de stad en de omliggende regio. Het koelhuis was essentieel voor het conserveren van bederfelijke waren zoals fruit en groenten in een tijd van toenemende tekorten.

Kooplieden in dit dossier 100
A. Groenten 126
A. Jansen Nieuwmarkt 469.77
A. Jansen 6.13
A.C. de Graaf 9.70
A.C. de Graaf 1.68
Andere knol- en wortelgewassen
A.H. Sloof
B. Moffie
B. Moffie
B. Moffie
Barend Polak
C. Gottmann 24.73
C. Gottmann 0.05
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 110
geboren 29-10-1907 te Wijk aan Zee). 236
76 jaar) 110
76 jaar) 236
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
Cel No. nuttige inhoud ...... M$^3$. spek of varkensvl.
C.H. Heerding
C.H. Heerding 1.27
C.H. Heerding 3.49
C. Oudhof
C. Dienst 1.29
De Olmenhorst
W. Antwerpen 2.55
F. Barends 2.42
Alle 100 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 6
Omslag van een officieel gemeentelijk jaarverslag. 745-269 p.1 Zakelijke brief op briefpapier. 745-292 p.1 Archiefstrookje of identificatielabel. 745-296 p.1 Dienstbrief / Begeleidend schrijven 745-297 p.1 Archiefkaart of registerblad (inventarisatielijst). 745-310 p.1 Archiefstuk-omslag of dossierlabel. 745-328 p.1