24 april 1941. Nederlandsche Veehouderijcentrale, 's-Gravenhage. N E D E R L A N D S C H E V E E H O U D E R I J C E N T R A L E .
No. 8611, Afd. Gr.vdL 's-Gravenhage, 24 April 1941.
Laan van Meerdervoort 84.

№ 48/2/2 M. 1941 25/4 [Handgeschreven:] Spoed
[Handgeschreven paraaf:] M. [onleesbaar]

AAN DE KOEL- EN VRIESHUIZEN.

Met referte aan het indertijd door ons ingestelde
onderzoek, inzake den totalen inhoud van de machinaal
gekoelde ruimte in Uw koel- en/of vrieshuis, deelen
wij U mede, dat het noodzakelijk is gebleken nog
diverse gegevens te ontvangen betreffende de in Uw
koel- en/of vrieshuis aanwezige cellen.

Teneinde in het bezit dezer gegevens te komen ver-
zoeken wij U bijgaand formulier ingevuld aan ons
terug te zenden. Betreffende het invullen van dit
formulier deelen wij U nog het volgende mede.

a. In de eerste kolom moeten de nummers of namen
van alle cellen worden vermeld.
b. In de tweede kolom moet vermeld worden de opper-
vlaktemaat van iedere cel, uitgedrukt in M².
c. In de derde kolom moet de hoogte van de cel
worden opgegeven.
d. In de vierde kolom moet de minimum temperatuur,
uitgedrukt in graden Celsius worden vermeld,
waarop de cel constant kan worden gehouden.
e. In de vijfde kolom (I) moet worden vermeld het
aantal kg. vleesch, dat in de betreffende cel per
vierkante meter kan worden gestapeld.
f. In de zesde kolom (II) moet worden vermeld het
aantal kg. vleesch, hetwelk in totaal in de be-
treffende cel kan worden gestapeld, bij welke op-
gave natuurlijk rekening dient te worden gehouden
met de ruimte, welke niet kan worden benut, zooals
gangpaden etc.

Wij zullen het op prijs stellen, indien het ingevulde
formulier uiterlijk Woensdag 30 dezer in ons bezit is.

                          NEDERLANDSCHE VEEHOUDERIJCENTRALE
                          [Handgeschreven handtekening/paraaf]

Bijlage: -
stencil 8612.

                                                           48. *   **Vorm:** Het betreft een officiële circulaire (stencil), bestemd voor een brede groep ontvangers (alle koel- en vrieshuizen).

• Inhoud: De Nederlandsche Veehouderijcentrale vraagt zeer specifieke technische gegevens op per koelcel: oppervlakte, hoogte, minimale temperatuur en de opslagcapaciteit voor vlees (zowel per m² als totaal, gecorrigeerd voor loopruimte).
• Toon en Urgentie: De brief is formeel en dwingend. De handgeschreven toevoeging "Spoed" en de korte deadline (minder dan een week na dagtekening) onderstrepen de urgentie van de informatiebehoefte.
• Taalgebruik: Typisch voor de periode, met archaïsche spelling zoals "vleesch", "deelen" en "zooals". * Historische periode: De brief is gedateerd op 24 april 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog.
• Organisatie: De Nederlandsche Veehouderijcentrale (NVC) was een crisisorganisatie die de controle over de veehouderijsector uitvoerde. Onder de bezetting werden dergelijke organisaties ingezet voor de strakke regulering van de voedselvoorraad en distributie (distributiestelsel).
• Betekenis: Het nauwkeurig in kaart brengen van de koelcapaciteit voor vlees was voor de bezetter en de Nederlandse administratie van cruciaal belang om de voedselvoorziening te beheersen, tekorten te voorspellen en voorraden voor zowel de burgerbevolking als de Duitse troepen te kunnen beheren. De gedetailleerde vraag naar effectieve opslagruimte (exclusief gangpaden) wijst op een noodzaak voor uiterst precieze logistieke planning.