Getypte brief (doorslag). 1 juli 1940. De Directeur (vermoedelijk van de Dienst van het Gemeentelijk Marktwezen Amsterdam). De Nederlandsche Veehouderij-centrale, Laan van Meerdervoort 84, 's-Gravenhage. [Handgeschreven:] M. Liana

S/HG.

48/19/3 M.

1 Juli 1940.

de Nederlandsche Veehouderij-
centrale,
Laan van Meerdervoort 84,
's - G r a v e n h a g e .

    Ingevolge Uw desbetreffende bekendmaking heb

ik de eer U te verzoeken den Dienst van het Gemeentelijk
Marktwezen, houder van het Koelhuis Centrale Markt te Am-
sterdam in te schrijven als georganiseerde bij de groep
"houders van koel- en vrieshuizen" van de Nederlandsche
Veehouderij Centrale, en mij de noodige machtigingen tot
opslag van crisisproducten te doen toekomen.
Ik merk U op dat bedoeld koelhuis eigendom is
van de Gemeente Amsterdam, terwijl de exploitatie voor
rekening van de Gemeente Amsterdam en onder toezicht van de
Directie van het Marktwezen wordt verzorgd door de N.V.
Nederlandsche Veiling van land- en tuinbouwproducten
"Amsterdam" op de Centrale Markt alhier, Directeur de heer
B.C.van Es; vanwege genoemde N.V. zullen voor zoover noo-
dig telkens bij U byzondere machtigingen voor individueele
gevallen worden aangevraagd.

De Directeur, Deze brief is een formeel verzoek tot registratie van het Koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam bij de "Nederlandsche Veehouderij-centrale" (NVC). De afzender verzoekt om erkenning binnen de vakgroep voor koel- en vrieshuizen. Belangrijk is het verzoek om "machtigingen tot opslag van crisisproducten", wat duidt op de overheidscontrole op de voedselvoorziening.

Verder verduidelijkt de brief de complexe juridische en organisatorische structuur: het koelhuis is eigendom van de gemeente Amsterdam, maar de exploitatie wordt uitgevoerd door een private partij (N.V. Nederlandsche Veiling van land- en tuinbouwproducten "Amsterdam") onder toezicht van de gemeentelijke directie. De datum van de brief, 1 juli 1940, plaatst het document in de vroege fase van de Duitse bezetting van Nederland. De "Nederlandsche Veehouderij-centrale" was een van de crisisinstellingen die al voor de oorlog (onder de Landbouwcrisiswet van 1933) waren opgericht om de productie en distributie van landbouwproducten te reguleren. Tijdens de bezetting werden deze structuren door de bezetter en de Nederlandse bureaucreatie intensief gebruikt voor de distributie en rantsoenering van voedsel.

"Crisisproducten" verwijst naar goederen die onder het distributiestelsel vielen. Koelhuizen speelden een cruciale strategische rol in het bewaren van voedselvoorraden in een tijd van toenemende schaarste. De brief toont hoe lokale overheden hun faciliteiten moesten inpassen in de gecentraliseerde distributiebureaucreatie van de NVC. M. Liana N.V. Gemeente Amsterdam Marktwezen Vakgroep