Getypte instructie of beoordelingsprotocol op papier.
Origineel
Getypte instructie of beoordelingsprotocol op papier. 2.
Smaak en geur 10 zeer goed ) (De cijfers mogen 10
6 middelmatig } 10 (niet beneden 6 lig-
1 zeer slecht ) (gen. Het document bevat een schaalverdeling voor de beoordeling van "Smaak en geur". Er worden drie referentiepunten gegeven op een schaal van 1 tot 10:
* 10: zeer goed
* 6: middelmatig
* 1: zeer slecht
Aan de rechterzijde staat een toelichting, gegroepeerd met haakjes en het getal '10'. De instructie luidt dat de cijfers de waarde 10 mogen aannemen, maar niet lager dan een 6 mogen uitvallen ("niet beneden 6 liggen"). Dit duidt op een kwaliteitsnorm waarbij een score onder de 6 als onvoldoende of onacceptabel wordt beschouwd voor het betreffende proces of product. De afbreking van het woord "liggen" over twee regels ("lig-" en "gen.") is typerend voor de beperkte regelbreedte van formulieren of handmatige type-instellingen. Dit fragment is vermoedelijk afkomstig uit een handleiding of keuringsvoorschrift, mogelijk voor de voedingsmiddelenindustrie of agrarische sector (gezien de focus op zintuiglijke waarneming zoals smaak en geur). Het cijfer '2.' linksboven suggereert dat dit het tweede punt is in een lijst van beoordelingscriteria. De nadruk op een minimumscore van 6 wijst op een gestandaardiseerde kwaliteitscontrole waarbij producten die niet aan de 'middelmatige' norm voldoen, worden afgekeurd of een andere behandeling krijgen.
Samenvatting
Het document bevat een schaalverdeling voor de beoordeling van "Smaak en geur". Er worden drie referentiepunten gegeven op een schaal van 1 tot 10:
* 10: zeer goed
* 6: middelmatig
* 1: zeer slecht
Aan de rechterzijde staat een toelichting, gegroepeerd met haakjes en het getal '10'. De instructie luidt dat de cijfers de waarde 10 mogen aannemen, maar niet lager dan een 6 mogen uitvallen ("niet beneden 6 liggen"). Dit duidt op een kwaliteitsnorm waarbij een score onder de 6 als onvoldoende of onacceptabel wordt beschouwd voor het betreffende proces of product. De afbreking van het woord "liggen" over twee regels ("lig-" en "gen.") is typerend voor de beperkte regelbreedte van formulieren of handmatige type-instellingen.
Historische Context
Dit fragment is vermoedelijk afkomstig uit een handleiding of keuringsvoorschrift, mogelijk voor de voedingsmiddelenindustrie of agrarische sector (gezien de focus op zintuiglijke waarneming zoals smaak en geur). Het cijfer '2.' linksboven suggereert dat dit het tweede punt is in een lijst van beoordelingscriteria. De nadruk op een minimumscore van 6 wijst op een gestandaardiseerde kwaliteitscontrole waarbij producten die niet aan de 'middelmatige' norm voldoen, worden afgekeurd of een andere behandeling krijgen.