Getypte brief of rapportfragment (pagina 4). 4.
pelen, vleesch door peulvruchten, welke functie de groenten
daarbij kunnen vervullen, enz..

Al deze onderzoekingen vereischen de samenwerking van meer-
dere laboratoria. Indien het Nederlandsch Instituut voor Volks-
voeding hieraan zou willen medewerken, in de mate, die in het
oude gebouw en met de bestaande hulpmiddelen mogelijk is, dan
zouden er in het geheel 5 à 6 afgestudeerde krachten (chemici,
medici of landbouwkundige ingenieurs) en ± 15 analysten en be-
dienden te werk gesteld kunnen worden. Aan salarissen zou hier-
voor noodig zijn ongeveer f 25.000,--; hierbij komt dan voor on-
kosten van laboratorium en proefdieren een f 20.000,-- à
f 25.000,--, in totaal dus f 45.000,-- à f 50.000,--.

Alle wetenschappelijke medewerkers kunnen dan ieder een on-
derdeel der literatuur voor hun rekening nemen, zoodat ook in de
toekomst, als de publicaties weer in ruimer mate hier te lande
binnenkomen, de literatuur bijgehouden kan worden. Op deze wijze
kunnen belangrijke vondsten uit het buitenland hier te lande zoo
snel mogelijk toepassing vinden.

Indien ook bijv. door bijdragen uit de tuinbouwveilingen hier-
toe zou kunnen worden bijgedragen, zou dit voor het Nederlandsch
Instituut voor Volksvoeding zeer welkom zijn. Op welke wijze dit
zou kunnen geschieden, zou dan nader overlegd kunnen worden,
hetzij door aan het Instituut bepaalde onderzoekingen op te dra-
gen tegen vergoeding, zooals het Instituut ook voor particulieren
onderzoek verricht, hetzij door het aanstellen van een deel van
het personeel voor deze onderzoekingen.

Tenslotte zou ik, naar aanleiding van het besprokene op on-
ze laatste bijeenkomst, in overweging willen geven, of het niet
gewenscht zou zijn, dat al degenen, die in ons land wetenschap-
pelijk werken over problemen, die met de voeding in verband staan,
regelmatig met elkaar contact houden, bijv. door enkele malen
per jaar bij elkaar te komen om nieuwe vraagstukken en resultaten
van eigen onderzoekingen te bespreken. Dit kan misschien op on-
ze volgende bijeenkomst nader worden overwogen.

Hoogachtend,
Uw dw.,

w.g. B.C.P. Jansen.

(Prof. Dr. B.C.P. Jansen).

Typ.: v/R.
Coll.: R.L. v/R. Dit document betreft een gedetailleerd voorstel voor de inrichting en uitbreiding van wetenschappelijk voedingsonderzoek in Nederland onder de vlag van het Nederlandsch Instituut voor Volksvoeding.

Kernpunten uit de tekst:
* Personeel en middelen: Er wordt een concrete raming gemaakt van de benodigde personeelssterkte (5 à 6 academici en circa 15 assistenten) en de bijbehorende kosten (45.000 tot 50.000 gulden).
* Literatuur: De auteur benadrukt het belang van het bijhouden van internationale wetenschappelijke publicaties om buitenlandse innovaties snel in Nederland te kunnen toepassen.
* Financiering: Er wordt gezocht naar alternatieve financieringsstromen, zoals bijdragen van tuinbouwveilingen of betaald onderzoek voor derden.
* Netwerkvorming: Jansen stelt voor om een regelmatig overlegplatform te creëren voor alle Nederlandse wetenschappers die werkzaam zijn op het gebied van voeding. De auteur van het document, Barend Coenraad Petrus Jansen (1884-1962), was een gerenommeerd Nederlands biochemicus en vitamine-onderzoeker. Hij was de eerste die erin slaagde om vitamine B1 in kristalvorm te isoleren. In 1939-1940 werd hij de eerste directeur van het Nederlands Instituut voor Volksvoeding (NIVV).

Dit document moet waarschijnlijk geplaatst worden in de context van de oprichting of de vroege professionaliseringsfase van dit instituut. In de periode rond de Tweede Wereldoorlog was voeding een cruciaal thema van nationaal belang, zowel door schaarste als door een groeiend wetenschappelijk inzicht in vitaminen en volksgezondheid. De spelling in de tekst ("vleesch", "Nederlandsch", "medewerking") is de zogenaamde spelling-De Vries en Te Winkel, die officieel tot 1947 in gebruik was.