Reglement/Verordening betreffende de visdistributie (doorslag van een getypt concept met handgeschreven correcties). [Bovenaan gecentreerd:] -2-

Artikel 11
De aan de winkeliers en halhouders bij verdeeling toegewezen visch mag niet aan derden worden overgedaan, doch moet rechtstreeks naar den winkel of hal worden vervoerd en direct aan het Amsterdamsche publiek worden verkocht.

Artikel 12 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 11?]
Iedere kleinhandelaar is verplicht om den in artikel ~~20~~ [handgeschreven gewijzigd in 16] genoemden ambtenaren, alle door deze ambtenaren gewenschte inlichtingen te verstrekken en de bij verdeeling toegewezen visch, desgewenscht dien ambtenaren voor te wegen.

Artikel 13 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 12?]
De rookers van aal, die hun toewijzing ontvangen op diverse aanvoerplaatsen zijn verplicht om een door de Nederlandsche visserijcentrale vastgesteld quantum gerookte aal op de Amsterdamsche afslag af te leveren.
Deze gerookte aal wordt onder de daarvoor in aanmerking komende kleinhandelaren verdeeld.

Artikel 14 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 12?]
Kleinhandelaren mogen slechts na bekomen toestemming van den Directeur van het Marktwezen een met dezen overeengekomen gedeelte van de hun bij de verdeeling toegewezen levende aal laten rooken bij een erkenden rooker.

Artikel 15 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 13]
Het is den rookers van aal en paling verboden rechtstreeks aan den consument te leveren.

Artikel 16 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 14]
Iedere kleinhandelaar is verplicht de prijzen der verschillende vischsoorten, op duidelijk leesbare wijze aan het publiek kenbaar te maken.

Artikel 17 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 15]
Kleinhandelaren, die zich aan overtreding van het in dit Reglement bepaalde schuldig maken [handgeschreven invoeging onleesbaar], worden van de verdeeling uitgesloten.

Artikel 18 ~~15~~ [handgeschreven gewijzigd in 14]
Den rookers van aal en paling die zich aan het in artikel ~~15~~ [handgeschreven gewijzigd in 12 of 13] van dit reglement bepaalde schuldig maken, wordt het rooken van deze artikelen verboden.

Artikel 19 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 17]
Kleinhandelaren, die zich aan overtreding der vastgestelde maximumprijzen of andere ter zake van distributie of prijsbeheersching gegeven voorschriften schuldig maken, worden van de verdeeling uitgesloten.

Artikel 20 [handgeschreven doorgehaald en gewijzigd in 16]
~~De~~ Contrôle wordt opgedragen aan:
a. ambtenaren van het Marktwezen;
b. gemeentepolitie;
c. ambtenaren van den Centralen Crisis Contrôle Dienst;
d. ambtenaren van de Prijsbeheersching.

[Handgeschreven kanttekening in linker marge:]
Idem met de aan de rookers verstrekte machtigingen of vergunningen of zoiets. (Moeilijk leesbaar cursief) Het document is een concept-reglement voor de handel in vis (met name aal/paling) in de gemeente Amsterdam. De focus ligt op een strikte regulering van de distributieketen: van de aanvoer en de rokerijen tot de uiteindelijke verkoop aan de consument via erkende kleinhandelaren en hallen.

Opvallende punten:
* Distributiebeperking: Het verbod om vis aan derden over te dragen benadrukt dat vis in deze periode een schaars goed was dat via officiële kanalen verdeeld moest worden.
* Handhaving: Er wordt gedreigd met uitsluiting van de visverdeling bij overtredingen. Dit was een zware sanctie voor winkeliers, omdat ze zonder toewijzing geen handelswaar hadden.
* Hernummering: De vele handgeschreven wijzigingen in de artikelnummers suggereren dat dit een werkdocument is waarbij de volgorde van de verordening werd aangepast tijdens het redactieproces. Dit document stamt zeer waarschijnlijk uit de periode van de Duitse bezetting (1940-1945). De vermelding van de "Centralen Crisis Contrôle Dienst" (CCCD) is hierin cruciaal; dit was een organisatie die tijdens de oorlog toezicht hield op de naleving van de distributievoorschriften en de bestrijding van de zwarte handel.

In Amsterdam was de visvoorziening tijdens de oorlog precair. Door mijnenvelden en vorderingen van schepen was de vangst beperkt. De overheid probeerde door middel van dergelijke reglementen de weinige vis die er was eerlijk (en tegen vastgestelde maximumprijzen) onder de bevolking te verdelen, om te voorkomen dat alles naar de zwarte markt verdween. De specifieke aandacht voor aalrokerijen wijst op het belang van deze sector binnen de Amsterdamse voedselvoorziening. Gemeente Amsterdam Marktwezen