Archiefdocument
Origineel
10 augustus 1942 (ondertekening); 18 augustus 1942 (ingangsdatum prijzen). N. V. C. No. 338.
BIJLAGE, behoorende bij de Prijzenbeschikking 1942, zeevisch.
| Kolom 1 | Maximum marge van den groothandelaar per 50 kg netto franco station van verzending inclusief verpakking en alle bijkomende kosten. | Maximum marge van den kleinhandelaar per kg à contant af kleinhandelaar inclusief vracht van groothandelaar naar kleinhandelaar. | Kolom 2 | Maximum marge van den groothandelaar per 50 kg netto franco station van verzending inclusief verpakking en alle bijkomende kosten. | Maximum marge van den kleinhandelaar per kg à contant af kleinhandelaar inclusief vracht van groothandelaar naar kleinhandelaar. |
|---|---|---|---|---|---|
| Haring en tooters | f 2,50 | f 0,25 | Schar I 25 cm en grooter | 4,50 | 0,31 |
| Makreel II beneden 30 cm | 2,50 | 0,20 | Roode poon II tot 25 cm | 4,50 | 0,31 |
| Makreel I boven 30 cm | 4,50 | 0,31 | Roode poon I 25 cm en grooter | 4,50 | 0,41 |
| Horsmakreel | 2,50 | 0,20 | Zwarte kleine poon | 4,50 | 0,21 |
| Koolvisch | 4,50 | 0,26 | Groot rog (3-staarters) 2 kg en zwaarder | 4,50 | 0,21 |
| Kleine schelvisch III tot 25 cm | 4,50 | 0,31 | Groot rog (1-staarters) 2 kg en zwaarder | 4,50 | 0,26 |
| Kleine schelvisch II 25—30 cm | 4,50 | 0,36 | Kleine rog (ongesorteerd) tot 2 kg | 4,50 | 0,21 |
| Kleine schelvisch I 30—37 cm | 4,50 | 0,36 | Kleine vleet tot 2 kg | 4,50 | 0,21 |
| Kleinmiddelschelvisch 37—44 cm | 4,50 | 0,41 | Groote vleet 2 kg en zwaarder | 4,50 | 0,21 |
| Grootmiddelschelvisch 44—50 cm | 4,50 | 0,41 | Pieterman | 4,50 | 0,31 |
| Groote schelvisch 50 cm en grooter | 4,50 | 0,46 | Vischpuf | 2,50 | 0,10 |
| Wijting | 4,50 | 0,21 | Tongschar II tot 25 cm | 7,50 | 0,40 |
| Gestripte wijting | 4,50 | 0,23 | Tongschar I 25 cm en grooter | 7,50 | 0,65 |
| Kleine kabeljauw III tot 35 cm | 4,50 | 0,21 | Schartong II tot 25 cm | 7,50 | 0,35 |
| Kleine kabeljauw II 35—55 cm | 4,50 | 0,31 | Schartong I 25 cm en grooter | 7,50 | 0,35 |
| Kleine kabeljauw I 55—72 cm | 4,50 | 0,36 | Mullets | 7,50 | 0,45 |
| Kabeljauw 72 cm en grooter | 4,50 | 0,41 | Vischlever | 7,50 | 0,55 |
| Gestripte kleine kabeljauw III tot 35 cm | 4,50 | 0,23 | Vischkuit | 7,50 | 0,55 |
| Gestripte kleine kabeljauw II 35—55 cm | 4,50 | 0,31 | Griet II tot 1 kg | 7,50 | 0,40 |
| Gestripte kleine kabeljauw I 55—72 cm | 4,50 | 0,36 | Griet I 1 kg en zwaarder | 7,50 | 0,75 |
| Gestripte kabeljauw | 4,50 | 0,41 | Tarbot IV tot 1 kg | 7,50 | 0,65 |
| Kleine schol IV 15—21 cm | 4,50 | 0,26 | Tarbot III 1—2 kg | 8,50 | 0,73 |
| Kleine schol III 21—27 cm | 4,50 | 0,26 | Tarbot II 2—4 kg | 8,50 | 0,78 |
| Kleine schol II 27—35 cm | 4,50 | 0,31 | Tarbot I 4 kg en zwaarder | 8,50 | 0,93 |
| Kleine schol I 27—35 cm | 4,50 | 0,31 | Kleine tong IV tot 15 cm | 8,50 | 0,43 |
| Kleinmiddelschol 35—40 cm | 4,50 | 0,41 | Kleine tong III 15—23 cm | 8,50 | 0,48 |
| Grootmiddelschol 40—50 cm | 4,50 | 0,41 | Kleine tong II 23—26 cm | 8,50 | 0,58 |
| Groote schol 50 cm en grooter | 4,50 | 0,41 | Kleine tong I 26—29 cm | 8,50 | 0,63 |
| Bot | 4,50 | 0,31 | Kleinmiddeltong 29—32 cm | 8,50 | 0,83 |
| Heilbot II tot 3 kg | 7,50 | 0,66 | Grootmiddeltong 32—37 cm | 8,50 | 0,98 |
| Heilbot I 3 kg en zwaarder | 7,50 | 0,76 | Groote tong 37 cm en grooter | 8,50 | 0,98 |
| Schar II 15—25 cm | 2,50 | 0,25 | Geep | 4,50 | 0,21 |
Onder vischpuf wordt verstaan zeevisch, met uitzondering van kleine tong, beneden 15 cm, voor zoover voor menschelijke consumptie bestemd.
Behoort bij mijn beschikking dd. 10 Augustus 1942, No. 1881, Afdeeling Visscherijen.
De Secretaris-Generaal voornoemd,
H. M. HIRSCHFELD.
N. V. C. No. 287.
MAXIMUM PRIJZEN ZEEVISCH AAN DEN AFSLAG.
Op grond van art. 1 van de Prijzenbeschikking 1942 Zeevisch zijn met ingang van 18 Augustus 1942 de volgende maximum prijzen per kg voor zeevisch aan den afslag vastgesteld:
| versche haring | f 0,80 | schar I 25 cm en grooter | f 0,60 |
| jonge versche haring (tooters) | 0,55 | roode poon II | 1,20 |
| makreel II beneden 30 cm | 0,55 | roode poon I | 3,— |
| makreel I boven 30 cm | 1,50 | zwarte kleine poon | 0,60 |
| horsmakreel | 0,40 | groote rog (drie-staarters) | 0,70 |
| koolvisch | 1,— | groot rog (een-staarters) | 1,— |
| kleine schelvisch III tot 25 cm | 1,— | kleine rog (ongesorteerd) | 0,50 |
| kleine schelvisch II 25—30 cm | 1,50 | kleine vleet | 0,50 |
| kleine schelvisch I 30—37 cm | 2,— | groote vleet | 0,90 |
| kleinmiddelschelvisch 37—44 cm | 2,50 | pieterman | 1,50 |
| groote schelvisch (middel) 44—50 cm | 3,— | vischpuf beneden 15 cm | 0,10 |
| groote schelvisch 50 cm en grooter | 3,25 | tongschar II | 2,50 |
| wijting | 0,80 | tongschar I | 4,— |
| gestripte wijting | 0,88 | schartong II | 1,— |
| kleine kabeljauw III tot 35 cm | 0,80 | schartong I | 1,50 |
| kleine kabeljauw II 35—55 cm | 1,20 | mullets | 1,— |
| kleine kabeljauw I 55—72 cm | 1,50 | vischlever | 2,— |
| kabeljauw 72 cm en grooter | 2,— | vischkuit | 1,50 |
| gestripte kleine kabeljauw III | 0,88 | griet II tot 1 kg | 2,50 |
| gestripte kleine kabeljauw II | 1,35 | griet I 1 kg en zwaarder | 5,— |
| gestripte kleine kabeljauw I | 1,65 | tarbot IV tot 1 kg | 3,50 |
| gestripte kabeljauw | 2,20 | tarbot III 1—2 kg | 5,— |
| kleine schol IV 15—21 cm | 0,50 | tarbot II 2—4 kg | 6,— |
| kleine schol III 21—27 cm | 0,80 | tarbot I 4 kg en zwaarder | 8,— |
| kleine schol II 27—35 cm | 2,— | kleine tong IV tot 15 cm | 1,— |
| kleine schol I 27—35 cm | 2,— | kleine tong III 15—23 cm | 2,50 |
| kleine middelschol 35—40 cm | 2,50 | kleine tong II 23—26 cm | 4,— |
| groote middelschol 40—50 cm | 3,— | kleine tong I 26—29 cm | 5,50 |
| groote schol 50 cm en grooter | 3,— | kleine middeltong 29—32 cm | 7,— |
| bot | 1,— | groote middeltong 32—37 cm | 7,50 |
| heilbot II tot 3 kg | 4,— | groote tong 37 cm en grooter | 7,50 |
| heilbot I 3 kg en zwaarder | 6,— | geep | 0,75 |
| schar II 15—25 cm | 0,30 |
--- Dit document is een officiële bekendmaking van prijsvoorschriften voor de visserijsector tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het bestaat uit twee delen:
1. N.V.C. No. 338: Definieert de toegestane winstmarges voor groothandelaren (per 50 kg) en kleinhandelaren (per kg).
2. N.V.C. No. 287: Legt de maximale prijzen vast die vissers aan de afslag mogen ontvangen per kilogram.
De prijzen en marges zijn tot in detail uitgewerkt, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen vissoorten, kwaliteitsklassen (bijv. gestript vs. ongestript) en vooral afmetingen (in centimeters of gewicht). Dit getuigt van een verregaande bureaucratische controle over de voedselvoorziening en de economie om prijsstijgingen door schaarste te beteugelen. De munteenheid is de gulden (f). Opvallend is de vermelding van "vischpuf", een term voor bijvangst of kleine vis van mindere kwaliteit.
--- De documenten zijn opgesteld in augustus 1942, ruim twee jaar na het begin van de Duitse bezetting van Nederland. De ondertekenaar, Hans Max Hirschfeld, was een prominente figuur; hij was de Secretaris-Generaal van de departementen van Economische Zaken en van Landbouw en Visserij. Hij voerde een beleid van "besturen in bezettingstijd", waarbij hij probeerde de Nederlandse economie en voedselvoorziening draaiende te houden binnen de beperkingen van de bezetter, een positie die na de oorlog tot veel discussie leidde.
De afkorting N.V.C. staat voor de Nederlandsche Voedselvoorziening in Oorlogstijd (of meer specifiek gerelateerd aan de Gemachtigde voor de Prijzen). Prijsbeheersing was essentieel om de inflatie op de legale markt te beheersen, hoewel in de praktijk veel handel via de zwarte markt verliep waar de prijzen vele malen hoger lagen dan de hier vastgestelde maxima.