Concept-rapport of beleidsstuk betreffende de distributie van vis. Vermoedelijk juni 1943 (gebaseerd op handgeschreven notitie "6 - 43"). De tekst zelf refereert naar gebeurtenissen vanaf 1941. [Handgeschreven in de linker marge:]
1 x H. Meurs
1 x Dir.
1 x Insp.
1 x H. Sieb
6 - 43 / 3

[Getypte tekst:]
C o n c e p t . HB.
===============

      Het verdeelen van de visch onder de kleinhandelaren op
      den gemeentelijken afslag.

                Toen in den loop van het jaar 1941 in overleg met de
      Nederlandsche Visscherij Centrale werd besloten tot het in-
      stellen van een niet officiëele verdeeling van aal en zoet-
      watervisch onder de Amsterdamsche <u>straathandelaren</u>, kreeg de
      Verdeelingscommissie, welke was belast met het samenstellen
      van de verdeelingslijsten, den opdracht de toewijzingen toe
      te kennen in verhouding tot de omzetten van de straathande-
      laren in de basisjaren 1939 en 1940. Het bleek evenwel al
      spoedig niet mogelijk dezen opdracht uit te voren, aangezien
      vrijwel geen van deze kleinhandelaren bleek te beschikken
      over een behoorlijke boekhouding, waaruit de exacte cijfers
      zouden kunnen worden geput. Reeds toen al werd dan ook nood-
      gedwongen overgegaan tot het inddeelen der handelaren in
      2 groepen: de kleinere en de grootere handelaren. De eersten
      kregen een enkele toewijzing en de laatsten een dubbele. De
      leden der Commissie baseerden de toewijzing op hun persoonlijk
      inzicht in de zaken van hun vakgenooten;.de twee ambtenaren
      van het Marktwezen, die leiding geven aan deze Commissie
      moestten vanzelfsprekend op de adviezen der leden afgaan. Ge-
      zegd kan evenwel worden, dat de Commissieleden als bona-fide
      handelaren, die zich als betrouwbaar hadden doen kennen, door
      hun jarenlange ervaring een goeden kijk op den handel van hun
      collega's hadden gekregen. Desondanks werden er fouten en
      onjuistheden begaan, hetgeen, gelet op den wankelen grondslag
      waarop de indeeling was gebaseerd, ook niet te vermijden was.
      In den loop van den tijd moesten dan ook regelmatig correc-
      ties in de toewijzingen worden gebracht, doordat er [doorhaling: xxxxxxxxid]
      handelaren van een enkele op een dubbele toewijzing en omge- Dit document beschrijft de problematische totstandkoming van een distributiesysteem voor aal en zoetwatervis in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het hoofddoel was om vis eerlijk te verdelen over straathandelaren op basis van hun historische omzet (1939-1940).

De kern van het probleem was het gebrek aan administratie bij de handelaren, waardoor objectieve cijfers ontbraken. Als noodoplossing werd een arbitrair systeem ingevoerd waarbij een commissie van 'vakgenoten' handelaren indeelde in twee categorieën (enkele of dubbele toewijzing). Dit systeem bleek fraudegevoelig en onnauwkeurig, wat leidde tot voortdurende aanpassingen. Het document is een verantwoording voor de imperfecties van dit systeem, waarbij de nadruk wordt gelegd op de "bona-fide" intenties van de commissieleden ondanks de "wankele grondslag". Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) werd de voedselvoorziening strikt gereguleerd via distributiestelsels om schaarste te beheersen en de bezetter te bevoorraden. De Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC) speelde hierin een centrale rol als toezichthouder op de vissector.

De Amsterdamse straathandel was een informele maar cruciale schakel in de voedselketen. Omdat veel kleine handelaren geen officiële boekhouding voerden, botste de bureaucratische drang naar controle met de praktijk van de straat. Dit document illustreert de spanning tussen de formele regels van de bezettingsautoriteiten/gemeentelijke instanties en de weerbarstige economische realiteit van die tijd. De handgeschreven notities in de marge wijzen op een interne distributielijst van het document binnen de gemeentelijke diensten (o.a. de Directeur en Inspecteur). H. Meurs H. Sieb Marktwezen