Archief 745
Inventaris 745-407
Pagina 205
Dossier 100
Jaar 1943
Stadsarchief

Administratieve tabel / Statistisch overzicht.

21 december 1942 tot en met 30 januari 1943.

Origineel

Administratieve tabel / Statistisch overzicht. 21 december 1942 tot en met 30 januari 1943. Aanvoer visch 21 December 1942 tot en met 30 Januari 1943.

in ½ k.g.

Aal en Zoetwatervisch

vischsoorten 21/12-26/12 twee Kerstd. 28/12-2/1 Nieuwjaar 4/1-9/1 11/1-16/1 18/1-23/1 25/1-30/1
aal (versch) - - - - - 62
aal (gerookt) 20 10 11 10 20 30
baars 135 191 207 - 125 479
blei 700 3010 888 140 87 5112
bot - - - - - -
brasem 2245 1903 2133 660 1046 4579
karper - - 318 - - -
pos - - - - - -
snoek 153 122 130 - - -
snoekbaars 699 322 417 - 818 3481
voorn 2244 4327 4668 503 3063 5535
zeelt - - - - - -
Totaal 6196 9885 8772 1313 5159 19278

Gerookte visch

vischsoorten 21/12-26/12 twee Kerstd. 28/12-2/1 Nieuwjaar 4/1-9/1 11/1-16/1 18/1-23/1 25/1-30/1
baars 59 82 - - - 91
bliek 2938 2252 4221 4041 3780 3866
blei - - - 20 - 376
brasem 250 30 50 - 312 445
pos - 74 - 180 - -
sardien - 252 - - - -
schar 229 58 - 80 18 91
snoek - - - - - -
snoekbaars - - - - - 321
voorn 843 551 114 - 22 336
sprot 279 224 133 130 238 893
Totaal 4598 3523 4518 4451 4370 6419
* Soorten: De meest aangevoerde zoetwatervissen zijn voorn, brasem en blei. Dit zijn typische witvissen die in grote getale in de Nederlandse binnenwateren voorkwamen.
* Fluctuatie: In de week van 11 januari tot 16 januari is de aanvoer van verse zoetwatervis extreem laag (slechts 1313 halve kilo's). Dit kan duiden op een periode van strenge vorst, waardoor de binnenwateren dichtgevroren waren en vissen onmogelijk was. De aanvoer van gerookte vis bleef in die periode wel stabiel, wat suggereert dat dit uit voorraad kwam of van elders (zee) werd aangevoerd.
* Eenheden: Door de vermelding in "halve kilogrammen" lijken de getallen groter dan ze in kilo's zouden zijn; dit was een gebruikelijke administratieve methode in de vishandel en distributie in die tijd. Dit document stamt uit de winter van 1942-1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.

Vlees was schaars en ging op de bon, waardoor vis een cruciale bron van eiwitten werd voor de Nederlandse bevolking. De visserij op de Noordzee was door de oorlogsvoering en het Sperrgebiet (verboden gebied) zeer beperkt, waardoor de focus verschoof naar de binnenvisserij (IJsselmeer en rivieren). Dergelijke statistieken waren noodzakelijk voor de distributie-organen om te bepalen hoeveel vis er beschikbaar was voor de bevolking en de bezetter. De vermelding van "twee Kerstdagen" en "Nieuwjaar" in de kolommen benadrukt de continuïteit van de voedselregistratie, zelfs tijdens feestdagen.

Samenvatting

  • Kwantiteit: De tabel geeft een gedetailleerd inzicht in de wekelijkse aanvoer. Opvallend is de enorme piek in de laatste week van januari (25/1-30/1), waarbij het totaal aan zoetwatervis (19.278 halve kilo's) bijna viermaal zo hoog is als de week ervoor.
  • Soorten: De meest aangevoerde zoetwatervissen zijn voorn, brasem en blei. Dit zijn typische witvissen die in grote getale in de Nederlandse binnenwateren voorkwamen.
  • Fluctuatie: In de week van 11 januari tot 16 januari is de aanvoer van verse zoetwatervis extreem laag (slechts 1313 halve kilo's). Dit kan duiden op een periode van strenge vorst, waardoor de binnenwateren dichtgevroren waren en vissen onmogelijk was. De aanvoer van gerookte vis bleef in die periode wel stabiel, wat suggereert dat dit uit voorraad kwam of van elders (zee) werd aangevoerd.
  • Eenheden: Door de vermelding in "halve kilogrammen" lijken de getallen groter dan ze in kilo's zouden zijn; dit was een gebruikelijke administratieve methode in de vishandel en distributie in die tijd.

Historische Context

Dit document stamt uit de winter van 1942-1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd door het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd.

Vlees was schaars en ging op de bon, waardoor vis een cruciale bron van eiwitten werd voor de Nederlandse bevolking. De visserij op de Noordzee was door de oorlogsvoering en het Sperrgebiet (verboden gebied) zeer beperkt, waardoor de focus verschoof naar de binnenvisserij (IJsselmeer en rivieren). Dergelijke statistieken waren noodzakelijk voor de distributie-organen om te bepalen hoeveel vis er beschikbaar was voor de bevolking en de bezetter. De vermelding van "twee Kerstdagen" en "Nieuwjaar" in de kolommen benadrukt de continuïteit van de voedselregistratie, zelfs tijdens feestdagen.

Kooplieden in dit dossier 100

Aal en paling boven 250 gram Waterlooplein f 2,44
Aal en paling boven 250 gram Waterlooplein ƒ 2,44
Aal en paling tot 70 gram Waterlooplein " 1,04
Aal en paling tot 70 gram Waterlooplein " 1,04
Aal en paling van 125 – 250 gram Waterlooplein " 2,23
Aal en paling van 125-250 gram Waterlooplein " 2,23
Aal en paling van 70 – 125 gram Waterlooplein " 1,78
Aal en paling van 70-125 gram Waterlooplein " 1,78
A.A. Pakkoo Waterlooplein -----
Aard., groente ,fruit -48
Aard., groente ,fruit 964
W. Fruithof Waterlooplein 992
W. Fruithof Waterlooplein 745
W. Fruithof Waterlooplein 719
W. Fruithof Waterlooplein
W. Fruithof Waterlooplein 719
W. Fruithof Waterlooplein 709
W. Fruithof Waterlooplein 709
W. Fruithof Waterlooplein 715
A. Boots Waterlooplein
A. Boots Waterlooplein 50
A. Boots. Waterlooplein 20
A. Boots. Waterlooplein 20
A. Pouw Waterlooplein 20
A. Pouw Waterlooplein 20
Levie Locher Waterlooplein
Levie Locher Waterlooplein
A.H. Staats Waterlooplein 20
A.H. Staats Waterlooplein 20
A.H. Staats Waterlooplein 20
Alle 100 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 3