Ambtsbrief / Officiële correspondentie. 15 september 1942. Waarschijnlijk de Inspecteur van het Marktwezen (gezien de inhoud en de kopregel). Den Heer Burgemeester van Apeldoorn. van het Marktwezen.

vB/HB.

den Heer Burgemeester
van
A p e l d o o r n .

46A/562/2 M. 15 September 1942.

regeling verkoop
visch.

Naar aanleiding van Uw aan den Heer Burgemeester van Amster-
dam gerichten brief d.d. 25 Augustus j.l. No.207 3/1941, welke mij ter
verdere behandeling in handen is gesteld, heb ik de eer U het volgende
te berichten.
De thans geldende regeling voor de verdeeling van zoetwater-
visch en garnalen te Amsterdam is 18 Mei j.l. in werking getreden, die
voor de zeevisch 20 Augustus j.l. De uitvoeringsvoorschriften van de-
ze regeling voor de verdeeling van zee-zoetwatervisch en garnalen zijn
vervat in het in bijlage dezes overgelegde " Tweede Uitvoeringsbesluit
van het Visscherijbesluit 1941."
De verdeeling der visch geschiedt aan den gemeentelijken af-
slag alhier, aan de hand van verdeellijsten. Op deze verdeellijsten,
welke vooraf door de Nederlandsche Visscherij Centrale zijn goedge-
keurd komen voor straathandelaren en winkeliers, welke per beurt hun
toewijzing visch ontvangen, zooals die voor iederen handelaar is vast-
gesteld, in overleg met een door de Nederlandsche Visscherij Centrale
ingestelde Verdeelingscommissie, waarin vertegenwoordigers uit den
kleinhandel zitting hebben, onder voorzitterschap van den Inspecteur
van het Marktwezen.
De straathandelaren, welke oorspronkelijk meerendeels hun [document breekt hier af] Deze brief dient als antwoord op een verzoek om informatie van de burgemeester van Apeldoorn aan zijn ambtgenoot in Amsterdam. De kern van het document is de uitleg over de distributie van vis (zoetwater, zeevis en garnalen) in Amsterdam tijdens de bezettingsjaren.

Er wordt verwezen naar het "Tweede Uitvoeringsbesluit van het Visscherijbesluit 1941". De verdeling wordt streng gecontroleerd door middel van "verdeellijsten" die goedgekeurd moeten worden door de "Nederlandsche Visscherij Centrale". Het proces vindt plaats bij de gemeentelijke afslag en wordt overzien door een commissie bestaande uit afgevaardigden van de detailhandel en de Inspecteur van het Marktwezen. Het document illustreert de verschuiving van een vrije markt naar een strak gereguleerd distributiesysteem. De brief dateert uit september 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. Tijdens deze periode was er sprake van toenemende voedselschaarste en werden bijna alle levensmiddelen gerantsoeneerd. De visserijsector was onder strikt toezicht geplaatst van de bezetter en de door hen ingestelde organen, zoals de Nederlandsche Visscherij Centrale (NVC).

De NVC was een onderdeel van de voedselvoorzieningsorganisatie die moest zorgen dat de opbrengsten van de visserij eerlijk verdeeld werden (of vaak: afgevoerd naar Duitsland). Gemeenten zoals Apeldoorn probeerden hun eigen lokale distributie zo efficiënt mogelijk in te richten door te kijken naar de methoden in grotere steden zoals Amsterdam, waar de logistiek rondom vismarkten en afslagen al ver ontwikkeld was. De bureaucratische taal weerspiegelt de complexiteit en de strikte regelgeving die destijds vereist was om de voedselvoorziening draaiende te houden.