Getypte statistische tabel/overzichtslijst. Staat II. Vischwinkels in de stad, verdeeld over buurten, waarbij de buurten,
gelegen binnen een afstand van een kwartier loopen van een markt,
zijn samengevoegd.

PER BEURT.

I. Buurt YY )
Zuid ) 14 winkels tot
Leidschebuurt ) rayon Alb.Cuypstraat. 3.300 ½kg. visch + 37 kisten garnalen + 27 balen mosselen.
Utrechtschebuurt ) ===============

II. Kinkerbuurt ) 5 winkels tot
rayon Ten Katestraat 1.300 " " + 18 " " + 9 " "
===============

III. Jordaan )
Staatsliedenbuurt ) 13 winkels tot
Spaarndammerbuurt ) rayon Lindengracht 3.000 " " + 43 " " + 39 " "
============

IV. Indische buurt )
Muiderpoortbuurt )
Oosterparkbuurt ) 5 winkels tot
Watergraafsmeer ) rayon Dapperstraat 1.150 " " + 13 " " + 12 " "
================
Eilanden )

V. Oude stad ) 5 winkels tot
rayon Nieuwmarkt 1.250 " " + 6 " " + 15 " "
==========

VI. Willemsparkbuurt )
Schinkelbuurt ) 11 winkels tot
West I ) rayon Stadionplein 2.350 " " + 17 " " + 12 " "
============

--- * Structuur: Het document is ingedeeld in zes secties (I t/m VI), elk vertegenwoordigt een cluster van Amsterdamse buurten die gegroepeerd zijn rondom een centrale markt (rayon).
* Inhoud: Per cluster wordt het aantal viswinkels vermeld en de exacte hoeveelheid handelswaar die "per beurt" (waarschijnlijk een leveringsmoment of toewijzing) beschikbaar is.
* Eenheden:
* Vis wordt gemeten in eenheden van een halve kilo (½kg).
* Garnalen worden geteld in kisten.
* Mosselen worden geteld in balen.
* Opmaak: Er wordt veel gebruik gemaakt van haakjes om buurten te groeperen en dubbele aanhalingstekens (") als herhalingsteken voor de eenheden in de kolommen. De namen van de markten/rayons zijn onderstreept met dubbele lijnen.

--- Dit document is een administratief overzicht van de visdistributie in Amsterdam. De indeling is gebaseerd op logistieke efficiëntie voor de burger: buurten zijn gekoppeld aan een centrale marktlocatie op maximaal 15 minuten loopafstand.

Gezien de zeer specifieke hoeveelheden per winkelcluster en de terminologie "per beurt", stamt dit document zeer waarschijnlijk uit een periode van schaarste of gereguleerde economie, zoals tijdens of kort na de Tweede Wereldoorlog. In die tijd was de voedselvoorziening strikt georganiseerd via centrale distributiepunten en rayons om een eerlijke verdeling over de stadswijken te garanderen. De genoemde markten (Albert Cuyp, Ten Kate, Lindengracht, Dapperstraat, Nieuwmarkt en Stadionplein) zijn tot op de dag van vandaag bekende marktlocaties in Amsterdam.