Origineel
Staat III.
| BEVOLKINGSDICHTHEID (ONGEVEER) | TOEWIJZING PER BEURT | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Visch | Garnalen | Mosselen | |||
| Buurt Albert Cuypstraat | I : | 142.160 | 10.100 ½kg. | 152 k. = 4.560 ½kg. | 117 b. = 11.700 ½kg. |
| " Ten Katestraat | II : | 68.830 | 7.400 " | 119 " = 3.570 " | 99 " = 9.900 " |
| " Lindengracht | III : | 103.640 | 10.500 " | 145 " = 4.350 " | 225 " = 22.500 " |
| " Dapperstraat | IV : | 136.790 | 5.750 " | 92 " = 2.760 " | 102 " = 10.200 " |
| " Nieuwmarkt | V : | 44.710 | 5.050 " | 25 " = 750 " | 51 " = 5.100 " |
| " Stadionplein | VI : | 63.720 | 4.100 " | 33 " = 990 " | 30 " = 3.000 " |
| " Jan Evertsenstraat | VII : | 102.890 | 4.250 " | 67 " = 2.010 " | 51 " = 5.100 " |
| " Mosplein | VIII : | 35.790 | 2.850 " | 50 " = 1.500 " | 54 " = 5.400 " |
| " Beethovenstraat | IX : | 24.710 | 1.400 " | 17 " = 510 " | 6 " = 600 " |
| ----------- | |||||
| Totaal | 723.240 | ||||
| ======= | |||||
| * Bevolking: De kolom "BEVOLKINGSDICHTHEID" geeft waarschijnlijk het aantal inwoners of het aantal distributiekaarthouders per wijk aan. Het totaal van 723.240 komt overeen met de bevolkingsomvang van Amsterdam in de jaren '40. | |||||
| * Eenheden: | |||||
| * De basiseenheid voor gewicht is de ½kg (ons). | |||||
| * Bij garnalen staat "k." vermoedelijk voor kisten (1 kist = 30 stuks van ½kg = 15 kg). | |||||
| * Bij mosselen staat "b." vermoedelijk voor balen of zakken (1 baal = 100 stuks van ½kg = 50 kg). | |||||
| * Distributie: De toewijzing is niet strikt proportioneel aan de bevolkingsomvang, wat kan duiden op verschillen in sociaaleconomische status van de wijken of logistieke voorkeuren per marktgebied. Dit document is zeer waarschijnlijk afkomstig uit de administratie van de Amsterdamse Voedselvoorziening of Distributiedienst tijdens de Tweede Wereldoorlog (1940-1945). De wijken vertegenwoordigen de grote markten en volksbuurten van de stad (bijv. De Pijp, Kinkerbuurt, Jordaan, Amsterdam-Noord, Zuid). Tijdens de bezetting was de distributie van schaarse goederen zoals vis en schelpdieren strikt gereguleerd via een bonnensysteem om een minimale voedselvoorziening te garanderen. Het feit dat mosselen en garnalen apart worden vermeld, wijst op hun rol als belangrijke alternatieve eiwitbronnen wanneer vlees nauwelijks beschikbaar was. |
Samenvatting
- Structuur: De tabel is verdeeld in negen wijken (I t/m IX), elk gekoppeld aan een bekende Amsterdamse straat of plein die als referentiepunt voor de buurt dient.
- Bevolking: De kolom "BEVOLKINGSDICHTHEID" geeft waarschijnlijk het aantal inwoners of het aantal distributiekaarthouders per wijk aan. Het totaal van 723.240 komt overeen met de bevolkingsomvang van Amsterdam in de jaren '40.
- Eenheden:
- De basiseenheid voor gewicht is de ½kg (ons).
- Bij garnalen staat "k." vermoedelijk voor kisten (1 kist = 30 stuks van ½kg = 15 kg).
- Bij mosselen staat "b." vermoedelijk voor balen of zakken (1 baal = 100 stuks van ½kg = 50 kg).
- Distributie: De toewijzing is niet strikt proportioneel aan de bevolkingsomvang, wat kan duiden op verschillen in sociaaleconomische status van de wijken of logistieke voorkeuren per marktgebied.
Historische Context
Dit document is zeer waarschijnlijk afkomstig uit de administratie van de Amsterdamse Voedselvoorziening of Distributiedienst tijdens de Tweede Wereldoorlog (1940-1945). De wijken vertegenwoordigen de grote markten en volksbuurten van de stad (bijv. De Pijp, Kinkerbuurt, Jordaan, Amsterdam-Noord, Zuid). Tijdens de bezetting was de distributie van schaarse goederen zoals vis en schelpdieren strikt gereguleerd via een bonnensysteem om een minimale voedselvoorziening te garanderen. Het feit dat mosselen en garnalen apart worden vermeld, wijst op hun rol als belangrijke alternatieve eiwitbronnen wanneer vlees nauwelijks beschikbaar was.
Locaties
Albert Cuypmarkt
Dappermarkt
Lindengracht
Nieuwmarkt
Ten Katemarkt
Producten
Dieren: Kat
Vis & Zee: Aal
Vis & Zee: Garnalen
Vis & Zee: Mossel
Vis & Zee: Vis
Vis & Zee: Visch
Vleeswaren: Vlees
Thema's
Jodenster/Maatregelen
Kooplieden in dit dossier 100
Aal en paling boven 250 gram
Waterlooplein
f 2,44
Aal en paling boven 250 gram
Waterlooplein
ƒ 2,44
Aal en paling tot 70 gram
Waterlooplein
" 1,04
Aal en paling tot 70 gram
Waterlooplein
" 1,04
Aal en paling van 125 – 250 gram
Waterlooplein
" 2,23
Aal en paling van 125-250 gram
Waterlooplein
" 2,23
Aal en paling van 70 – 125 gram
Waterlooplein
" 1,78
Aal en paling van 70-125 gram
Waterlooplein
" 1,78
Aard., groente ,fruit
-48
Aard., groente ,fruit
964
W. Fruithof
Waterlooplein
A. Boots
Waterlooplein
Levie Locher
Waterlooplein
Levie Locher
Waterlooplein
Alle 100 kooplieden →