Getypte statistische staat/overzichtstabel op papier.
Origineel
Getypte statistische staat/overzichtstabel op papier. Staat III A.
Per hoofd en per beurt krijgt men dus bij deze opstelling berekend in grammen visch
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
| Locatie | Wijk | Berekening | Resultaat |
|---|---|---|---|
| Buurt Albert Cuypstraat | I : | $\frac{10.100 \times 500}{142.160}$ = | 35 gram visch. |
| " Ten Katestraat | II : | $\frac{7.400 \times 500}{68.830}$ = | 53 " " |
| " Lindengracht | III : | $\frac{10.500 \times 500}{103.640}$ = | 50 " " |
| " Dapperstraat | IV : | $\frac{5.750 \times 500}{136.790}$ = | 21 " " |
| " Nieuwmarkt | V : | $\frac{5.050 \times 500}{44.710}$ = | 56 " " |
| " Stadionplein | VI : | $\frac{4.100 \times 500}{63.720}$ = | 30 " " |
| " Jan Evertsenstraat | VII : | $\frac{4.250 \times 500}{102.890}$ = | 20 " " |
| " Mosplein | VIII : | $\frac{2.850 \times 500}{35.790}$ = | 40 gram " |
| " Beethovenstraat | IX " | $\frac{1.400 \times 500}{24.710}$ = | 29 , " " |
Staat III B.
Per hoofd en per beurt krijgt men dus bij deze opstelling berekend in grammen garnalen
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
| Locatie | Wijk | Berekening | Resultaat |
|---|---|---|---|
| Buurt Albert Cuypstraat | I : | $\frac{4.560 \times 500}{142.160}$ = | ± 16 gram garnalen |
| " Ten Katestraat | II : | $\frac{3.570 \times 500}{68.830}$ = | ± 26 " " |
| " Lindengracht | III : | $\frac{4.350 \times 500}{103.640}$ = | ± 21 " " |
| " Dapperstraat | IV : | $\frac{2.760 \times 500}{136.790}$ = | ± 10 " " |
| " Nieuwmarkt | V : | $\frac{750 \times 500}{44.710}$ = | ± 8 " " |
| " Stadionplein | VI : | $\frac{990 \times 500}{63.720}$ = | ± 8 " " |
| " Jan Evertsenstraat | VII : | $\frac{2.010 \times 500}{102.890}$ = | ± 10 " " |
| " Mosplein | VIII : | $\frac{1.500 \times 500}{35.790}$ = | ± 21 " " |
| " Beethovenstraat | IX ; | $\frac{510 \times 500}{24.710}$ = | ± 10 " " |
De gehanteerde formule lijkt te zijn:
(Beschikbare hoeveelheid in eenheden x 500) / Aantal geregistreerde personen = Gram per hoofd.
Opvallend is de ongelijkheid tussen de wijken. In Staat III A (vis) varieert het rantsoen van slechts 20 gram in de Jan Evertsenstraat tot 56 gram op de Nieuwmarkt. Dit suggereert dat de toewijzing van de voorraad niet evenredig was aan het aantal inwoners per wijk, of dat bepaalde wijken een hogere prioriteit kregen bij de aanvoer. De getallen onder de breukstreep (bijv. 142.160 voor de Albert Cuyp) representeren zeer waarschijnlijk het aantal ingeschreven distributiekaarthouders in dat gebied. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens de Tweede Wereldoorlog was Nederland onderworpen aan een strikt distributiesysteem vanwege schaarste. Vis en garnalen werden vaak ingezet als vervanging voor vlees, dat nog schaarser was.
De genoemde locaties zijn de ruggengraat van de Amsterdamse detailhandel uit die tijd. De Beethovenstraat (Wijk IX) was destijds een relatief welvarende buurt met veel Joodse bewoners (tot de deportaties) en later veel Duitse officieren, terwijl wijken als de Dapperstraat en de Lindengracht volksbuurten waren. De nauwkeurige berekening tot op de gram weerspiegelt de bureaucratische efficiëntie van de distributiedienst, waarbij zelfs minimale hoeveelheden (zoals 8 gram garnalen) officieel werden vastgelegd.