Handgeschreven prijslijst.
Origineel
Handgeschreven prijslijst. [Top midden:] 10 f
[Kolomkoppen:] prijs afslag | Consument
Versche Aal en paling
boven 250 gram soort 1 | -.89 | 1.23
van 125 tot 250 gram " 2 | -.74 | -.99
" 70 " 125 " " 3 | -.62 | -.82
tot 70 gram " 4 | -.41 | -.54
Gerookte Aal en paling.
boven 200 gram 1 | 1.55 | 2.17
van 100 tot 200 gram 2 | 1.38 | 1.88
" 50 " 100 " 3 | 1.22 | 1.62
tot 50 gram 4 | -.88 | 1.16
Maximumprijzen Zoetwatervisch:
Baars | -.25 | -.37
Blei tot 15 | -.16 | -.26
Blei boven 15 | -.25 | -.34
Edelkarper (levend) | -.43 | -.68
Karper. | -.32 | -.44
Snoek. | -.29 | -.41
Snoekbaars | -.41 | -.55
Voorn beneden 20 c.M. | -.13 | -.23
Voorn van ten minste 20 c.M. | -.16 | -.26
IJsselmeer Bot. | -.48 | -.63
Zeelt. | -.37 | -.49 Dit document is een overzicht van gereguleerde visprijzen. De tekst is met de hand geschreven in een duidelijk, zakelijk handschrift op gelinieerd papier. Het document is gestructureerd in drie hoofdcategorieën: verse aal/paling, gerookte aal/paling en overige zoetwatervis.
Opvallend is de gedetailleerde sortering op gewicht (voor aal) en lengte (voor blei en voorn, uitgedrukt in c.M.). Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de inkoopprijs op de afslag en de uiteindelijke prijs voor de consument, waarbij de marge voor de tussenhandel duidelijk vastligt. De prijzen zijn genoteerd in guldens en centen (bijv. -.89 staat voor 0,89 gulden). De term "Maximumprijzen" duidt op een periode van prijsbeheersing door de overheid. Dergelijke lijsten waren gebruikelijk tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog (ca. 1940-1948) in Nederland. In deze periode van schaarste stelde het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening strikte prijsvoorschriften op om woekerprijzen en de zwarte handel tegen te gaan.
De vermelding van "IJsselmeer Bot" is specifiek voor de Nederlandse visserijsector na de afsluiting van de Zuiderzee (1932), toen de zoutwatervisserij langzaam plaatsmaakte voor zoet- en brakwatervisserij. Dit type documenten werd vaak opgehangen in viswinkels of gebruikt door controleurs van de Prijsbeheersingsdienst om te verifiëren of handelaren zich aan de wettelijke tarieven hielden.
Samenvatting
Dit document is een overzicht van gereguleerde visprijzen. De tekst is met de hand geschreven in een duidelijk, zakelijk handschrift op gelinieerd papier. Het document is gestructureerd in drie hoofdcategorieën: verse aal/paling, gerookte aal/paling en overige zoetwatervis.
Opvallend is de gedetailleerde sortering op gewicht (voor aal) en lengte (voor blei en voorn, uitgedrukt in c.M.). Er wordt een strikt onderscheid gemaakt tussen de inkoopprijs op de afslag en de uiteindelijke prijs voor de consument, waarbij de marge voor de tussenhandel duidelijk vastligt. De prijzen zijn genoteerd in guldens en centen (bijv. -.89 staat voor 0,89 gulden).
Historische Context
De term "Maximumprijzen" duidt op een periode van prijsbeheersing door de overheid. Dergelijke lijsten waren gebruikelijk tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog (ca. 1940-1948) in Nederland. In deze periode van schaarste stelde het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening strikte prijsvoorschriften op om woekerprijzen en de zwarte handel tegen te gaan.
De vermelding van "IJsselmeer Bot" is specifiek voor de Nederlandse visserijsector na de afsluiting van de Zuiderzee (1932), toen de zoutwatervisserij langzaam plaatsmaakte voor zoet- en brakwatervisserij. Dit type documenten werd vaak opgehangen in viswinkels of gebruikt door controleurs van de Prijsbeheersingsdienst om te verifiëren of handelaren zich aan de wettelijke tarieven hielden.