Archiefdocument
Origineel
No. 5/2/2 M. 1944.
Hoogste en laagste winkelprijzen der verschillende soorten groenten, fruit en aardappelen in Februari 1944.
| Artikel | eenheid | kwaliteit | winkelprijs hoogste | winkelprijs laagste |
|---|---|---|---|---|
| Andijvie | kg | 1 | 44 | 39 |
| " | " | 2 | 44 | 39 |
| Gek.bieten | " | 1 | 21 | 20 |
| " | " | 2 | 18 | 17 |
| Rauwe bieten | " | 1 | 11 | 11 |
| " | " | 2 | 10 | 10 |
| Brusselsch lof | " | 1 | 39 | 39 |
| " | " | 2 | 34 | 34 |
| Boerenkool | " | 1 | 13 | 13 |
| " | " | 2 | 13 | 13 |
| Spruitkool | " | 1 | 45 | 44 |
| " | " | 2 | 32 | 31 |
| Roode kool | " | 1 | 14 | 13 |
| " | " | 2 | 14 | 13 |
| Savoie kool | " | 1 | 13 | 12 |
| " | " | 2 | 13 | 12 |
| Witte kool | " | 1 | 11 | 11 |
| " | " | 2 | 11 | 11 |
| Koolrapen | " | 1 | 8 | 8 |
| " | " | 2 | 7 | 7 |
| Kropsla | krop | 1 | 21 | 20 |
| " | " | 2 | 19 | 18 |
| Peterselie | bos | 1 | 18 | 16 |
| " | " | 2 | 18 | 16 |
| Raapstelen | " | 1 | 8 | 7 |
| " | " | 2 | 8 | 7 |
| Rabarber | " | 1 | 61 | 58 |
| " | " | 2 | 61 | 58 |
| Radijs | " | 1 | 13 | 13 |
| " | " | 2 | 13 | 13 |
| Ramenas | stuk | 1 | 8 | 6 |
| " | " | 2 | 4 | 2 |
| Schorseneeren | kg | 1 | 30 | 29 |
| " | " | 2 | 19 | 19 |
| Selderie | bos | 1 | 16 | 15 |
| " | " | 2 | 16 | 15 |
| Spinazie | kg | 1 | 67 | 64 |
| " | " | 2 | 40 | 40 |
| Uien | " | 1 | 16 | 14 |
| " | " | 2 | 14 | 14 |
| Peen | " | 1 | 17 | 16 |
| " | " | 2 | 11 | 10 |
| Appelen | " | 1 | 104 | 96 |
| " | " | 2 | 76 | 71 |
| Aardappelen I | " | 1 | 8 | 8 |
| (Zeeuwsche eigenheimers e.d.) | " | 2 | 8 | 8 |
| Aardappelen III | " | 1 | 8 | 8 |
| (zand- en veenaardappelen) | " | 2 | 8 | 8 |
| Aardappelen IV | " | 1 | 8 | 8 |
| (diverse kleisoorten) | " | 2 | 8 | 8 |
--- * Prijseenheden: De prijzen zijn vermeld in Nederlandse centen per eenheid (kg, krop, bos of stuk). Een prijs van '8' voor aardappelen betekent dus 8 cent per kilo.
* Prijsbeheersing: In veel gevallen zijn de hoogste en laagste prijzen identiek of liggen ze zeer dicht bij elkaar (bijv. aardappelen, boerenkool). Dit wijst op een strak gereguleerde markt met vastgestelde prijzen.
* Kwaliteitsverschillen: Het document maakt consistent onderscheid tussen kwaliteit 1 en 2, waarbij kwaliteit 2 vaak aanzienlijk goedkoper is (zie bijvoorbeeld spinazie: 67 cent vs 40 cent).
* Schaars product: Appelen vallen op door de extreem hoge prijs (tot 104 cent per kg) in vergelijking met basisvoedsel zoals aardappelen (8 cent per kg), wat duidt op de luxe-status of grote schaarste van fruit in die periode.
* Typografie: Er is gebruikgemaakt van een schrijfmachine, waarbij aanhalingstekens (") worden gebruikt als herhalingsteken voor de eenheidskolommen.
--- Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De distributie van voedsel en de prijsvorming stonden onder streng toezicht van de overheid om inflatie te beperken en te voorkomen dat basisbehoeften onbetaalbaar werden op de zwarte markt. Februari 1944 was een jaar voor de beruchte Hongerwinter; de voedselvoorraden begonnen toen al kritiek te worden. De genoemde aardappelsoorten zoals "Zeeuwsche eigenheimers" waren (en zijn) bekende rassen in de Nederlandse landbouwcultuur. Prijslijsten zoals deze werden gepubliceerd om winkeliers te binden aan maximale prijzen en consumenten te informeren over hun rechten.
Samenvatting
- Prijseenheden: De prijzen zijn vermeld in Nederlandse centen per eenheid (kg, krop, bos of stuk). Een prijs van '8' voor aardappelen betekent dus 8 cent per kilo.
- Prijsbeheersing: In veel gevallen zijn de hoogste en laagste prijzen identiek of liggen ze zeer dicht bij elkaar (bijv. aardappelen, boerenkool). Dit wijst op een strak gereguleerde markt met vastgestelde prijzen.
- Kwaliteitsverschillen: Het document maakt consistent onderscheid tussen kwaliteit 1 en 2, waarbij kwaliteit 2 vaak aanzienlijk goedkoper is (zie bijvoorbeeld spinazie: 67 cent vs 40 cent).
- Schaars product: Appelen vallen op door de extreem hoge prijs (tot 104 cent per kg) in vergelijking met basisvoedsel zoals aardappelen (8 cent per kg), wat duidt op de luxe-status of grote schaarste van fruit in die periode.
- Typografie: Er is gebruikgemaakt van een schrijfmachine, waarbij aanhalingstekens (") worden gebruikt als herhalingsteken voor de eenheidskolommen.
Historische Context
Dit document stamt uit de Tweede Wereldoorlog, een periode waarin Nederland bezet was door nazi-Duitsland. De distributie van voedsel en de prijsvorming stonden onder streng toezicht van de overheid om inflatie te beperken en te voorkomen dat basisbehoeften onbetaalbaar werden op de zwarte markt. Februari 1944 was een jaar voor de beruchte Hongerwinter; de voedselvoorraden begonnen toen al kritiek te worden. De genoemde aardappelsoorten zoals "Zeeuwsche eigenheimers" waren (en zijn) bekende rassen in de Nederlandse landbouwcultuur. Prijslijsten zoals deze werden gepubliceerd om winkeliers te binden aan maximale prijzen en consumenten te informeren over hun rechten.