Officieel controleformulier voor statistiek-controle. 15 augustus 1939. [Stempel linksboven:] Nº 37/164/M. 1939 15/8

STATISTIEK – CONTROLE.

Heden te 4.45 V.M. uur werd door mij contrôle gehouden op den aanvoer van:

~~Schipper~~ )
Grossier ) Jasper Glas Pier D. 2
~~Expediteur~~ )
~~Inz. veiling~~ )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

Blanke Eigenheimers 1000 kg 40 Kisten
Schotsche Muizers 500 kg 20 "
Roode – Kool 700 kg 20 Kratten
Gele Kool 475 " 16 "
Zilveruien 675 " 23 Zakken 25 Kg 10 à 10 kg
Spercieboonen 630 " 42 " 15 Kg.

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene
hier 150 K.G. of kisten.
~~juist~~ ) niet
te weinig ) op zijn bon had genoteerd.
~~te veel~~ )

Amsterdam, 15 Augustus 1939
De contrôleur,
(w.g.) P.C. Postema

Gezien:
Chef
(onleesbare handtekening)

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.

[Handgeschreven aantekening onderaan:]
Moet een waarschuwing hebben
Accoord 15-8-39 (initialen)
37/164/2 15/8/39 (paraaf) Dit document is een 'Statistiek-Controle' formulier van de Amsterdamse Centrale Markt. Het biedt een gedetailleerd overzicht van de dagelijkse gang van zaken bij de kwaliteits- en kwantiteitscontrole van aangevoerde goederen kort voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog.

• Inhoud: Grossier Jasper Glas (gevestigd op Pier D. 2) heeft een aanzienlijke partij aardappelen (Eigenheimers en Schotsche Muizers) en groenten (kool, zilveruien, bonen) aangevoerd. De controleur, P.C. Postema, heeft de lading nagerekend.
• Overtreding: Er is een discrepantie geconstateerd: de grossier had 150 kg (of een aantal kisten) niet vermeld op zijn officiële statistiekbon. De nauwkeurigheid van de berekeningen valt op, zoals bij de zilveruien (23 zakken van 25 kg en 10 van 10 kg, wat exact de genoteerde 675 kg vormt).
• Sanctie: Onderaan is door de leidinggevende genoteerd dat de betrokkene een officiële waarschuwing moet krijgen ("Moet een waarschuwing hebben"), waarmee de Bedrijfschef op diezelfde dag ("Accoord 15-8-39") instemde. De datum, 15 augustus 1939, is historisch saillant. Het is slechts twee weken voor de Duitse inval in Polen, het begin van de Tweede Wereldoorlog. In deze periode van internationale hoogspanning was een strikte controle op de voedselvoorraad en de statistische registratie daarvan cruciaal voor de Nederlandse overheid, onder meer voor de voorbereiding op een eventuele distributie of rantsoenering.

De genoemde aardappelrassen 'Blanke Eigenheimers' en 'Schotsche Muizers' waren in die tijd zeer gangbaar in de Nederlandse landbouw. De 'Centrale Markt' aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam (geopend in 1934) was destijds een hypermodern logistiek knooppunt waar dagelijks enorme hoeveelheden versproducten werden verhandeld en gecontroleerd. Dit document illustreert de bureaucratische nauwgezetheid waarmee deze markt werd beheerd. Jasper Glas (Grossier) P.C. Postema