Officieel controleformulier voor statistiek (Statistiek - Controle). 21 augustus 1939. [Stempel linksboven:] № 37/169/M. 1939 22/8
[Handgeschreven rechtsboven:] 22/8/39 [onleesbare paraaf]

STATISTIEK - CONTROLE.

Heden te 4,45 V.M. uur werd door mij contrôle gehouden op
den aanvoer van:

Schipper )
Grossier ) W. van der Eijkel (Hal.)
Expediteur ) Plaats 94 + 95.
Inz.veiling )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

[Handgeschreven tabel:]
Snijboonen 720 K.G. 90 Kisten á 8 K.G.
Komkommers 900 stuks 30 " á 30 stuks.
Andijvie 600 struik 30 " á 20 struik.
Meloenen 108 stuks 16 " á 8 stuks
Tomaten 500 K.G. 40 " á 12 ½ K.G.
Uien 180 K.G. 9 " á 20 K.G.

[Rode krabbel/stempel:] 37/169/2
[In de linker marge verticaal geschreven, deels doorgehaald:] [onleesbaar] 22/8 39 [initialen]

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene

juist ) Niet
te weinig ) op zijn bon had genoteerd.
te veel )

[Handgeschreven toevoeging:]
F Spezieboonen 108 K.G. 9 Kisten á 12 K.G.
Sla 4 Kisten á 24 Krop.

Amsterdam, 21 Augustus 1939

Gezien: De contrôleur,
Chef P.C. Postema.

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.

[Onderaan handgeschreven:]
F Tomaten 3 Kisten á 12 ½ K.G.
F Snijboonen 3 Kisten á 8 K.G.
Komkommers 1 Kist á 30 stuks
Contr. P.C.P. Dit document is een controlerapport van de Centrale Markt in Amsterdam. Een controleur, P.C. Postema, heeft in de vroege ochtend (4:45 uur) de aanvoer van goederen gecontroleerd van grossier W. van der Eijkel.

Uit de controle bleek dat de opgegeven "statistiekbon" niet overeenkwam met de werkelijke lading. De controleur stelde vast dat er goederen waren die niet op de bon stonden (spezieboonen en sla) en dat er verschillen waren in de aantallen van tomaten, snijboonen en komkommers. De letter 'F' bij deze posten staat waarschijnlijk voor "Fout". Dit soort controles was essentieel voor de nauwkeurigheid van de marktstatistieken en waarschijnlijk ook voor de juiste belasting- of heffingsafdracht. De datum van het document, 21 augustus 1939, is historisch saillant: het is slechts tien dagen voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934, nu bekend als het Food Center Amsterdam) de spil in de voedselvoorziening van de stad.

Het formulier geeft een inkijkje in de logistieke praktijk van de groothandel in die tijd. De vermeldingen van maten zoals "kisten", "struik" en "krop" tonen de standaardverpakkingen van die dagen. De strikte controle duidt op een strak gereguleerd marktsysteem. De vroege tijdstippen (4:45 uur) zijn typerend voor de dynamiek van een versmarkt, waar de handel begint voordat de rest van de stad ontwaakt. K.G.