Saldi-staat (overzicht van openstaande rekeningen). 31 oktober 1939. SALDI-STAAT VAN KOELHUIS-DEBITEUREN PER 31/10'39.

[Onderaan het document bevinden zich een paars stempel en een handtekening:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING VAN LAND- & TUINBOUWPRODUCTEN AMSTERDAM Het document is een gedetailleerde lijst van openstaande vorderingen (debiteuren) van een koelhuis in Amsterdam, gedateerd aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog.

• Administratieve kenmerken: De lijst is opgesteld met een schrijfmachine. Met rode potlood- of inktstrepen zijn specifieke posten gemarkeerd. Deze strepen staan consequent bij de grotere bedragen (boven de f. 100,-), wat suggereert dat dit de posten waren die extra aandacht van de boekhouding of directie vereisten.
• Grootste debiteuren: De grootste post is die van "N.V. P.v. Hoeckel & Zn." met f. 3094,41, gevolgd door "P.J. v.d. Brink" (f. 1363,82) en "A.J. de Graaf" (f. 1254,31).
• Sectoren: De namen wijzen op een mix van individuele handelaren, familiebedrijven en grotere vennootschappen (N.V.'s), allen actief in de groente- en fruithandel die gebruikmaakten van centrale koelfaciliteiten in Amsterdam. Dit document biedt een uniek inkijkje in de Amsterdamse handelswereld van oktober 1939. De Tweede Wereldoorlog was in Europa al begonnen (inval in Polen), maar Nederland was op dit moment nog neutraal.

Wat opvalt aan de lijst is de aanwezigheid van vele namen die typisch zijn voor de Amsterdams-Joodse gemeenschap, die van oudsher sterk vertegenwoordigd was in de (markt)handel in groenten en fruit (bijv. Agsteribbe, Joachimsthal, Moffie, Polak, Stodel, Velmans, Walg). Slechts enkele maanden na deze datum zou de Duitse bezetting beginnen, wat rampzalige gevolgen zou hebben voor deze ondernemers. Veel van de genoemde personen op deze lijst zijn tijdens de Holocaust weggevoerd en vermoord, en hun bedrijven werden geliquideerd of onder 'Verwalter' (Duitse bewindvoerders) gesteld. Dergelijke administratieve lijsten werden later door de bezetter vaak misbruikt om Joods vermogen in kaart te brengen en te confisqueren.