Rekening-courant (overzicht van debet- en creditposten). 20 November 1939.

Rekening-courant, Gemeente Amsterdam, Afd. Centrale Markt met de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "AMSTERDAM", afd. Koelhuisexploitatie van 1 October tot en met 31 October 1939.

October 1939. Credit.
saldo 1 October ........................................................... f. 6603.76 [vinkje]
gefactureerd koelloon .............................................. f. 11168.61 [vinkje]
------------------
f. 17772.37 [vinkje]
saldo debiteuren ....................................................... f. 10929.71 [vinkje]
------------------
f. 6842.66 [vinkje]
assurantie .................................................................. f. 540.14 [vinkje]
------------------
f. 7382.80
uitkeering ziektewet
Hogers ........................................................................ f. 29.33 [vinkje]
------------------
f. 7412.13

Debet Kasbewijs no:
Salarissen 6/10'39 51 ................ f. 180.-- [vinkje]
" 13/10'39 52 ................ f. 180.-- [vinkje]
" 21/10'39 53 ................ f. 157.50 [vinkje]
" 28/10'39 54 ................ f. 157.50 [vinkje] [handgeschreven:] 675--
Los personeel 55 ................ f. 444.97 [vinkje]
Douanekosten 56 ................ f. 2.-- /
Provisie ............................................ f. 1026.40 . f. 2148.37
------------------
Saldo ten gunste der Gemeente Amsterdam ......... f. 5263.76 [paraaf]
------------------

VIJF DUIZEND TWEE HONDERD DRIE- EN ZESTIG 76/100 GLD.-.

[Handgeschreven berekeningen linksonder:]
26.54 21.17 21.48
21.48 5.06 7.59
13.50 1.50
26.54 16.11
32.22 27.16
* 8.52 24.29
16.11 31.59
* 7.36 21.48
32.22 10.74
37.20 16.11
* 2.84
------- -------
234.69 181.21 29.07 = 444.97*

[Handgeschreven berekening links midden bij Provisie:]
604.27
422.13
-------
1026.40

[Stempel rechtsonder:]
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN
AMSTERDAM
[Plakzegel 10 cent met datumstempel 1939]
[Handgeschreven paraaf/signatuur "B."] Dit document is een financiële afrekening tussen het Amsterdamse veilingbedrijf en de gemeente Amsterdam. Het document geeft inzicht in de exploitatiekosten van de koelhuizen aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog.

• Credit: Hier staan de inkomsten, zoals het 'koelloon' (vergoeding voor opslag in koelcellen) en een uitkering van de ziektewet. De post 'saldo debiteuren' wordt van het totaal afgetrokken om tot het liquide resultaat te komen.
• Debet: Hier staan de uitgaven, voornamelijk salarissen van het vaste personeel (totaal f. 675,-) en los personeel.
• Handgeschreven toevoegingen: De berekening linksonder is interessant; het toont hoe het bedrag van f. 444,97 voor 'Los personeel' is opgebouwd uit drie deelbedragen (f. 234.69, f. 181.21 en f. 29.07). Ook de provisie is gespecificeerd in twee bedragen.
• Legalisatie: Het document is officieel gemaakt met een plakzegel ('Tien Cent') en een bedrijfsstempel, wat destijds vereist was voor rechtsgeldige financiële kwijtingen. De datum, 20 november 1939, plaatst dit document in de periode van de Mobilisatie in Nederland. Hoewel Nederland nog neutraal was, was de Tweede Wereldoorlog in de omringende landen al begonnen. De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat) was cruciaal voor de voedselvoorziening van de stad.

Het koelhuis was een essentieel onderdeel van deze keten voor het conserveren van groenten, fruit en andere landbouwproducten. De nauwkeurige verrekening van 'koelloon' en 'assurantie' (verzekering) wijst op een strak gereguleerde samenwerking tussen de semi-private veiling en de gemeentelijke marktinstanties. Het feit dat er 'douanekosten' worden opgevoerd, suggereert dat er ook goederen voor de export of import werden opgeslagen in de koelhuizen van de veiling. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam