Doorslag van een officiële brief (dienstbrief). 7 oktober 1941. De Directeur (vermoedelijk van de Dienst der Markten, Amsterdam). Den Heer Directeur van den Centralen Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, Van Reigersbergenstraat 2, Amsterdam-West. [Handgeschreven aantekening linksboven: onleesbaar, mogelijk "Vervoer" of een naam/paraaf]

[Rechtsboven:]
VD/HG.

den Heer Directeur van den Centralen
Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening
Van Reigersbergenstraat 2,
Amsterdam-West.

SA/101/2 M. 7 October 1941.

Naar aanleiding van het besluit van den Burgemeester d.d. 26
September jl. No. 543 L.M.1941 verzoek ik U beleefd mij te willen
mededeelen of naar Uw meening het contrôleerend personeel van mijn
dienst (ambtenaren in den buitendienst: te weten dagmarkten, Centrale
Markt, Vischmarkt en Ventcontrôle) voor het verstrekken van bonloos
voedsel in aanmerking komen.

Bovendien verzoek ik U dit te willen beoordeelen ten aanzien
van de werklieden, dienstdoende in het koelhuis op de Centrale Markt;
een en ander zoo mogelijk onder mededeeling, tot welke categorie
van personeel bovengenoemde groepen naar Uw meening behooren.

De Directeur, * Onderwerp: De brief betreft een verzoek om opheldering over de voedselvoorziening voor specifiek overheidspersoneel tijdens de bezetting. De directeur vraagt of zijn personeel in aanmerking komt voor "bonloos voedsel" (voedsel waarvoor geen distributiebonnen nodig waren, vaak verstrekt als extraatje of in bedrijfskantines).
* Doelgroepen:
1. Controlerend personeel (buitendienst): Ambtenaren die toezicht houden op de dagmarkten, de Centrale Markt, de Vismarkt en de "Ventcontrôle" (toezicht op straatverkoop).
2. Werklieden in het koelhuis: Arbeiders die fysiek zwaar werk verrichten onder koude omstandigheden op de Centrale Markt.
* Classificatie: Er wordt specifiek gevraagd naar de "categorie" waarin dit personeel valt. Tijdens de oorlog werden arbeiders ingedeeld in categorieën (zoals 'normale verbruiker', 'zware arbeider' of 'zeer zware arbeider') om de hoogte van hun rantsoen te bepalen. * Tijdsbeeld: Oktober 1941. Nederland is ruim een jaar bezet door Nazi-Duitsland. De schaarste neemt toe en het distributiestelsel is volledig van kracht.
* Bestuur: De burgemeester waarnaar verwezen wordt is Edward Voûte, die door de bezetter was aangesteld. Het besluit "No. 543 L.M.1941" (waarbij L.M. waarschijnlijk staat voor Levensmiddelen) was een lokale regeling om de voedselvoorziening voor essentiële diensten te regelen.
* Locatie: De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam waren het logistieke hart van de voedselvoorziening voor de stad. Personeel dat daar werkte, vooral in de koelhuizen, verrichtte essentieel maar zwaar werk onder moeilijke omstandigheden, wat de vraag om extra (bonloos) voedsel rechtvaardigde.