Zakelijke brief / Bevestiging van afspraken. 24 september 1942. Centraal Verkoopkantoor van Mosselen, Bergen op Zoom. Het Marktwezen van de Gemeente Amsterdam, Amsterdam. CENTRAAL VERKOOPKANTOOR VAN MOSSELEN
BERGEN OP ZOOM

Telef. 674       Postrek. 261192
Telegram-adres : „CEVEMOS”                         24 September 1942.
Briefadres : „CEVEMOS”                              [handgeschreven: mij. Duo]
Bankiers :
Rotterd. Bankvereeniging N. V.
     Bergen op Zoom                ┌
Ned. Middenstandsbank N. V.
     's-Gravenhage                          het Marktwezen van de Gemeente
                                                                      Amsterdam,
                                                te
                                                        A M S T E R D A M.
                                       └                                                  ┘

Betreffende : [Paars stempel:] № 469/1/25 M. 1942 [handgeschreven:] 26/9

                         Hierbij bevestigen wij hetgeen gisteren
in een vergadering met de Amsterdamsche gros-
siers en de Heeren de Haar en van Duinshoven
werd afgesproken betreffende de levering van
mosselen naar Amsterdam.
                         Van Hurck zal zoo mogelijk 2 x per week
telkens met 300 à 400 ton en wel op Maandag
en Donderdag zijn perceelmosselen aanvoeren.
                         Iedere week Dinsdag en Vrijdag zullen
Koster & Wagemaker telkens ca. 200 ton wilde
mosselen te Amsterdam afleveren.
                         Iedere Dinsdag - aankomst Woensdag te
Amsterdam - zal een wagen van 15.000 kg ver-
stuurd worden door de fa. S. L. Schot te Tholen,
terwijl door de fa. Stoffels aan het einde der
week nog 10.000 kg uit Tholen zullen worden
verzonden.

                                                        Centraal Verkoopkantoor
                                                        van Mosselen
                                                        [handtekening]
                                                                                           
                                                                        Directeur

3839 * Inhoud: De brief bevat een logistiek schema voor de levering van mosselen aan Amsterdam. Er wordt onderscheid gemaakt tussen "perceelmosselen" (kweek) en "wilde mosselen".
* Kwanteit: De totale wekelijkse aanvoer die in deze brief wordt bevestigd, is aanzienlijk:
* Van Hurck: 600 tot 800 ton.
* Koster & Wagemaker: ca. 400 ton.
* Fa. Schot & Fa. Stoffels: 25 ton (per wagen uit Tholen).
* Betrokken partijen: De brief noemt diverse Zeeuwse mosselleveranciers (Bergen op Zoom, Tholen) en de Amsterdamse groothandel, wat duidt op een strak gecoördineerde keten. * Tweede Wereldoorlog: De brief dateert uit september 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: Tijdens de oorlog was de voedseldistributie strikt gereguleerd. Mosselen vormden een belangrijke bron van eiwitten die relatief goed beschikbaar bleven vergeleken met vlees.
* Centralisatie: Het bestaan van een "Centraal Verkoopkantoor van Mosselen" (CEVEMOS) wijst op de centralisatie van de handel, deels ingegeven door de oorlogseconomie en de behoefte aan gecontroleerde distributie naar grote steden zoals Amsterdam.
* Transport: De nauwkeurige vermelding van dagen en gewichten illustreert de complexiteit van transport onder oorlogsomstandigheden, waarbij brandstof en middelen schaars waren. L. Schot Gemeente Amsterdam Marktwezen