Origineel
Registerpagina / Prijslijst van een vishandel of afslag. De tabel bevat vijf kolommen met numerieke waarden. De koppen zijn deels afgekort.
Koppen (geïnterpreteerd): Prijs-afslag | aangebracht | Afsl. bedrag | aangebr. b. | Consument
| Vissoort/Specificatie | Kol. 1 | Kol. 2 | Kol. 3 | Kol. 4 | Kol. 5 |
|---|---|---|---|---|---|
| kleine deet | 0.50 | 0.09 | 0.59 | 0.21 | 0.80 |
| groote " | 0.90 | 0.09 | 0.99 | 0.21 | 1.20 |
| pietermans | 1.50 | 0.09 | 1.59 | 0.21 | 1.80 |
| vischpu[?] beneden 150 gr | 0.10 | 0.05 | 0.15 | 0.10 | 0.25 |
| tongsken II | 2.50 | 0.15 | 2.65 | 0.40 | 3.05 |
| " I | 4. -- | 0.15 | 4.15 | 0.65 | 4.80 |
| Scharretong II | 1. -- | 0.15 | 1.15 | 0.35 | 1.50 |
| " I | 1.50 | 0.15 | 1.65 | 0.35 | 2. -- |
| müllets | 1. -- | 0.15 | 1.15 | 0.45 | 1.60 |
| vischlever | 2. -- | 0.15 | 2.15 | 0.55 | 2.70 |
| vischkruit | 1.50 | 0.15 | 1.65 | 0.55 | 2.20 |
| griete II tot 1 kg | 2.50 | 0.15 | 2.65 | 0.40 | 3.05 |
| " I u 1 a 2 kg | 5. -- | 0.15 | 5.15 | 0.75 | 5.90 |
| " " waarden | 3.50 | 0.15 | 3.65 | 0.65 | 4.30 |
| tarbot IV tot 1 kg | 5. -- | 0.17 | 5.17 | 0.73 | 5.90 |
| " III 1-2 kg | 6. -- | 0.17 | 6.17 | 0.78 | 6.95 |
| " II 2-4 kg | 8. -- | 0.17 | 8.17 | 0.93 | 9.10 |
| kleine tong IV tot 150 gr | 1. -- | 0.17 | 1.17 | 0.43 | 1.60 |
| " " III 150-230 gr | 2.50 | 0.17 | 2.67 | 0.48 | 3.15 |
| " " II 23-26 c | 4. -- | 0.17 | 4.17 | 0.58 | 4.75 |
| " " I 26-29 c | 5.50 | 0.17 | 5.67 | 0.63 | 6.30 |
| klein middelbare 29-32 c | 7. -- | 0.17 | 7.17 | 0.83 | 8. -- |
| groot " 32-37 c | 7.50 | 0.17 | 7.67 | 0.98 | 8.65 |
| groote tong 37 c en opwaarts | 7.50 | 0.17 | 7.67 | 0.98 | 8.65 |
| geep | 0.75 | 0.09 | 0.84 | 0.21 | 1.05 |
| * Terminologie: Er wordt gebruikgemaakt van specifieke visserij-terminologie zoals 'griete' (griet) en 'pietermans'. De toevoeging 'c' bij de tongsoorten verwijst naar de lengte in centimeters. | |||||
| * Handschrift: Een verzorgd, zakelijk cursief handschrift. De herhalingstekens (") worden consequent gebruikt om vissoorten te groeperen. Dergelijke lijsten werden gebruikt om de officiële marktprijzen vast te leggen na een afslag (veiling). Het geeft een uniek tijdsbeeld van de marktwaarde van verschillende vissoorten en de strikte sortering die destijds al werd gehanteerd op basis van gewicht en lengte. De aanwezigheid van 'vischlever' en 'vischkruit' wijst op een industrie waarbij geen enkel deel van de vangst verloren ging. De genoemde bedragen zijn waarschijnlijk in Belgische franken of Nederlandse guldens. |
Samenvatting
- Wiskundige opbouw: Het document toont een transparante prijsopbouw. Kolom 1 (basisprijs) wordt verhoogd met Kolom 2 (toeslag), resulterend in Kolom 3. Hier bovenop komt een tweede toeslag (Kolom 4, mogelijk belasting of marge), wat leidt tot de uiteindelijke consumentenprijs in Kolom 5.
- Terminologie: Er wordt gebruikgemaakt van specifieke visserij-terminologie zoals 'griete' (griet) en 'pietermans'. De toevoeging 'c' bij de tongsoorten verwijst naar de lengte in centimeters.
- Handschrift: Een verzorgd, zakelijk cursief handschrift. De herhalingstekens (") worden consequent gebruikt om vissoorten te groeperen.
Historische Context
Dergelijke lijsten werden gebruikt om de officiële marktprijzen vast te leggen na een afslag (veiling). Het geeft een uniek tijdsbeeld van de marktwaarde van verschillende vissoorten en de strikte sortering die destijds al werd gehanteerd op basis van gewicht en lengte. De aanwezigheid van 'vischlever' en 'vischkruit' wijst op een industrie waarbij geen enkel deel van de vangst verloren ging. De genoemde bedragen zijn waarschijnlijk in Belgische franken of Nederlandse guldens.
Producten
A.G.F. (Aardappelen): Aardappel
A.G.F. (Aardappelen): Klei
A.G.F. (Fruit): Appel
A.G.F. (Fruit): Fruit
A.G.F. (Fruit): Peren
A.G.F. (Groenten): Groente
A.G.F. (Groenten): Sla
Vis & Zee: Aal
Vis & Zee: Vis
Vis & Zee: Visch
Vleeswaren: Lever
Vleeswaren: Vlees
Thema's
Jodenster/Maatregelen
Kooplieden in dit dossier 100
Aal en paling boven 250 gram
Waterlooplein
f 2,44
Aal en paling boven 250 gram
Waterlooplein
ƒ 2,44
Aal en paling tot 70 gram
Waterlooplein
" 1,04
Aal en paling tot 70 gram
Waterlooplein
" 1,04
Aal en paling van 125 – 250 gram
Waterlooplein
" 2,23
Aal en paling van 125-250 gram
Waterlooplein
" 2,23
Aal en paling van 70 – 125 gram
Waterlooplein
" 1,78
Aal en paling van 70-125 gram
Waterlooplein
" 1,78
Aard., groente ,fruit
-48
Aard., groente ,fruit
964
W. Fruithof
Waterlooplein
A. Boots
Waterlooplein
Levie Locher
Waterlooplein
Levie Locher
Waterlooplein
Alle 100 kooplieden →