Officiële zakelijke brief. 30 april 1943. De Directeur van de Veemarkt en het Abattoir te Amsterdam (tevens Directeur van de Keuringsdienst van Slachtdieren, Vleesch en Vleeschwaren). [Briefhoofd links]
Telefoon { 51514 / 51515
Gemeentegirorekening 64
Postrekening 13500
met vermelding: voor Veemarkt-Abattoir

[Briefhoofd rechts]
Verzoeke bij beantwoording datum en nummer van dezen brief te vermelden
No.: 338 V.A.
1 bijlagen [handgeschreven '1' en toevoeging 'n']
Uw brief: -
Datum: 30 April 1943
Onderwerp: afgekeurde bokking

[Centraal]
VEEMARKT-ABATTOIR — AMSTERDAM
Veelaan 5 (Centrum)

[Paars inkomend stempel met handgeschreven invulling]
No. 46^A/138/8/9 M. 1943 7/5

[Handgeschreven aantekening]
m. dir.

[Adres]
den Heer Directeur van
het Marktwezen
A l h i e r .

[Inhoud]
Hierbij doe ik U toekomen afschrift van een door mij ontvangen schrijven van den Directeur van den Keuringsdienst van Waren, houdende bericht van afkeuring van een kistje bokking (134 stuks), door Uw dienst ten behoeve van het personeel van de Veemarkt en het Abattoir geleverd.

Ik verzoek U beleefd de waarde van deze partij ad f. 13.67 te vergoeden.

[Handgeschreven in de linkermarge]
afh. h.
bet. mij
[paraaf]

[Ondertekening stempel]
DE DIRECTEUR VAN DE VEEMARKT EN HET ABATTOIR,
TEVENS DIRECTEUR VAN DEN KEURINGSDIENST VAN
SLACHTDIEREN, VLEESCH EN VLEESCHWAREN.

[Handtekening]
[Onleesbaar, vermoedelijk P. Meender]

[Linksonder in kleine druk]
No. 88a V.A.
Stadsdrukkerij Amsterdam
25733-12-41-3000

[Rechtsonder handgeschreven]
bokking De brief betreft een zakelijke correspondentie tussen twee gemeentelijke diensten van Amsterdam. De directeur van het Abattoir dient een claim in bij de directeur van het Marktwezen voor een partij van 134 stuks bokking (gerookte haring). Deze vis was door het Marktwezen geleverd voor de eigen personeelsvoorziening van het Abattoir, maar werd vervolgens door de Keuringsdienst van Waren afgekeurd voor consumptie. Het verzoek is om het bedrag van 13,67 gulden te vergoeden. Het document toont de bureaucratische afhandeling van voedselvoorziening en kwaliteitscontrole tussen overheidsinstanties. Het document is gedateerd op 30 april 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van toenemende voedseltekorten en was de distributie van levensmiddelen strikt gereguleerd. Overheidsinstellingen probeerden vaak via eigen kanalen extra voedsel voor hun personeel te bemachtigen (de zogeheten "eigen voorziening"). Dat een partij bokking officieel wordt afgekeurd door de Keuringsdienst van Waren, ondanks de schaarste, wijst erop dat de volksgezondheidsstandaarden nog strikt gehandhaafd werden, of dat de kwaliteit van de beschikbare vis in die tijd zeer slecht was. De locatie Veelaan 5 in Amsterdam-Oost was het terrein van de in 1887 geopende veemarkt en het bijbehorende abattoir.