10 Augustus 1943. De bedrijfschef (ondertekend, waarschijnlijk H. Heukels). Den Heer Directeur (van de Centrale Markt Amsterdam). [Getypte tekst]

No. 66/13/1 M. 1943 11/8

Amsterdam 10 Augustus 1943.

Heden vervoegde zich bij mij de kooper Floor, 1e Const Huygens-
straat 23 met het verzoek een plaats in de hal te mogen huren.

Hij ontvangt n.l. op de Aalsmeersche veiling gewoonlijk meer
groente dan de hoeveelheid waarop hij volgens zijn bonnen recht
heeft en wordt nu door het Verdeelkantoor verplicht dit surplus
op de Centrale Markt aan andere kleinhandelaren tegen ontvangst
van groentebonnen te verkoopen, welke bonnen hij dan bij het P.V.
moet inleveren. Floor zou van deze plaats gebruik willen maken
in combinatie met zijn zoon en met vader en zoon Slinger uit de
~~Zxxxx~~. Corn. Schuytstraat 15.

Floor toonde mij zijn groothandelaarserkenning No. G. 51042.

den Heer Directeur De bedrijfschef.
[Handtekening: Heukels]

[Handgeschreven tekst onderaan]

Even aanhouden.
Wij krijgen v. N. G. C.
(Van 't Riet) nader bericht omtrent
te vormen combinaties van kleinhandelaren,
die eigen punten hebben op veilingen.
Th. Sisama [?] heeft hieromtrent met
Van 't Riet getelefoneerd op 11/8 '43.
In overweging gegeven, gebruik
te maken van diensten zuidvrucht. grossiers
als commissionnairs. Deze moeten
goederen v. kleinhandelaren daar
verkoopen. [Initialen: HhD] Het document betreft een intern memo van de bedrijfschef van de Amsterdamse Centrale Markt aan de directeur. Een handelaar genaamd Floor (gevestigd aan de 1e Constantijn Huygensstraat 23) heeft verzocht een plek in de markthal te mogen huren.

De reden voor dit verzoek is de strikte regelgeving omtrent voedseldistributie tijdens de bezetting. Floor koopt groenten in op de veiling in Aalsmeer, maar krijgt daar vaak meer dan waar hij op basis van zijn distributiebonnen recht op heeft. Het 'Verdeelkantoor' verplicht hem dit overschot (surplus) te verkopen aan andere kleinhandelaren op de Centrale Markt. Voor deze verkoop moet hij groentebonnen innen, die hij vervolgens moet inleveren bij het P.V. (waarschijnlijk het Provinciaal Voedselcommissariaat).

Floor wil deze plek samen met zijn zoon en de familie Slinger (Cornelis Schuytstraat 15) exploiteren. Hij beschikt over de juiste papieren (groothandelaarserkenning G.51042).

De handgeschreven notitie onderaan (gedateerd 11 augustus 1943) stelt de beslissing uit ("even aanhouden"). Men wacht op instructies van de N.G.C. (Nederlandsche Groenten Centrale) over het vormen van combinaties van handelaren die zelf op veilingen inkopen. Er wordt gesuggereerd om zuidvruchtengrossiers als tussenpersoon (commissionnair) te laten optreden voor de verkoop van deze goederen. Dit document stamt uit augustus 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. Het illustreert de enorme bureaucratische complexiteit van de voedselvoorziening en de distributie in die tijd.

Alles was onderworpen aan een streng bonnensysteem om schaarste te beheersen en de zwarte handel tegen te gaan. Handelaren moesten exact verantwoorden wat ze inkochten en verkochten. Het feit dat een handelaar verplicht werd zijn "surplus" via officiële kanalen (de Centrale Markt) aan andere geregistreerde handelaren te verkopen, toont aan hoe nauwgezet de overheid (onder toezicht van de bezetter) de goederenstromen probeerde te controleren.

De genoemde instanties zoals het Verdeelkantoor en het Provinciaal Voedselcommissariaat waren centrale organen in deze distributie-economie. De Centrale Markthallen in Amsterdam-West vormden het logistieke hart van deze groenten- en fruithandel voor de stad en omstreken.