Logboek / administratief overzicht van transportbewegingen (per spoor/wagon).
Origineel
Logboek / administratief overzicht van transportbewegingen (per spoor/wagon). Aantal wagens en gewichten der aangekomen resp. verzonden wagens van/naar de Centrale Markt.
| Maand | Aankomst | Vertrek | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aantal wgs. | Soort | Gewicht in tonnen | Geadresseerde | aantal wgs. | Soort | Gewicht in tonnen | |
| Januari 1943 | 75 | aardappelen | 1097.1 | V.B.N.A. | 20 | appelen | 170.9 |
| 47 | groenten | 500.9 | v. Berooyen, v. Dijk, Ruhe, Verkoopbureau, v. Harten, Draaisma, v. d. Glas, Voorst, Haasenaar, Groen, Wester, Gijs en Fa. Centrale | 25 | emballage | 72.- | |
| 20 | fruit | 166.9 | de Geus, Ruhe, de Jong, Hengst, v. Harten, Timmermans, Sieremans | 29 | mest | 553.- | |
| 1 | hout | 3 | |||||
| 5 | grisburen [?] | 69.4 | Tolhu, Braat | 75 [rood] | |||
| 1 | sinaasappelen | 15.- | de Geus | ||||
| 3 | rapen | 33.6 | Verk. kantoor, Draaisma | ||||
| 27 | kool | 228.6 | v. Smerdijk, Kooy, Verk. kantoor v. Harten, Bouwman, Esveld, Draaisma, Wester, Jugtenburg, Cent. Voedselvoorziening | ||||
| 2 | led. kisten | 6.9 | Ned. Veiling | ||||
| 4 | kolen | 78.- | Marktwezen | ||||
| 1 | jam | 10.5 | v. Bladeren | ||||
| 183 [rood] | |||||||
| Februari 1943 | 17 | groenten | 159.6 | Wester, v. Harten, Rood, Timmermans, Dekker, Berooyen, Cramer | 58 | mest | 1144.- |
| 2 | citroenen | 31.- | de Geus | 31 | emballage | 86.- | |
| 2 | uien | 12.5 | Bakker | ||||
| 8 | sinaasappelen | 105.- | de Geus | ||||
| 1 | fruit | 12.- | Bengel | 1 | generatorhout | 8.1 | |
| 2 | led. kisten | 7.5 | Veiling | ||||
| 30 | kool | 266.7 | Rugwater, Draaisma, Groen, Comb. Voedselv., Berooyen, v. Dijk, de Jong, v. Harten, Dekker | 1 | aardappelen | 11.4 | |
| 62 [rood] | 91 [rood] |
--- * Logistieke precisie: Het document toont een gedetailleerde boekhouding van de goederenstromen. De gewichten worden tot op de decimaal (100 kg) nauwkeurig bijgehouden.
* Oorlogseconomie: De aanwezigheid van "generatorhout" en het "Houtgasgenerator-kantoor" getuigt van de brandstofschaarste in 1943; voertuigen werden noodgedwongen omgebouwd om op houtgas te rijden.
* V.B.N.A.: De afkorting staat voor de Vereniging ter Behartiging van de Nederlandsche Aardappelhandel, een belangrijke speler in de distributie van dit basisvoedsel tijdens de oorlog.
* Mesttransport: Opvallend is dat de retourvrachten voor een groot deel bestaan uit "mest" (geleverd door de firma Baas). Dit wijst op een gesloten logistieke cirkel waarbij wagons die voedsel naar de stad brachten, mest mee terugnamen naar de tuinbouwgebieden voor de bemesting van nieuwe gewassen.
--- Dit document stamt uit het hart van de Tweede Wereldoorlog. De Centrale Markt in Amsterdam fungeerde tijdens de bezettingsjaren als het centrale distributiepunt voor voedsel in de regio. De administratie weerspiegelt de strikte regulering door de overheid (verwijzingen naar "Centrale Voedselvoorziening" en "Marktwezen"). Hoewel Nederland kampte met toenemende tekorten, laten de posten "sinaasappelen" en "citroenen" zien dat er in het begin van 1943 nog enige import plaatsvond uit Zuid-Europa (mogelijk Spanje of Italië). De lijst met geadresseerden en afzenders bevat veel namen van bekende Amsterdamse en Nederlandse handelsfamilies die decennialang de markt domineerden. Marktwezen