Handgeschreven notitie/kwitantie betreffende de handel in vis (paling).
Origineel
Handgeschreven notitie/kwitantie betreffende de handel in vis (paling). 16 aug alb Cuypstr.
Terneuzen
40 p aal
[turftekens: IIII IIII IIII II]
1 voorraadskaar
4 pond eigen gebruik
verkocht 36 p
S a Breyer [?]
Reg [met symbool/paraaf]
dossier controle
[paraaf/stempel-teken] Het document is een administratief bewijsstuk van een partij paling (aal). De kerngegevens zijn als volgt:
* Hoeveelheid: Er is sprake van een totaal van 40 pond (p) paling.
* Verdeling: Van de 40 pond is 4 pond bestemd voor "eigen gebruik" en 36 pond verkocht.
* Logistiek: De term "voorraadskaar" (een kaar is een geperforeerde kist of bun in een schip waarin vis levend bewaard wordt) duidt op de wijze van opslag of transport.
* Turftekens: Er zijn 17 turfstrepen zichtbaar. De relatie tussen deze 17 eenheden en de 40 pond is niet direct duidelijk; mogelijk betreft dit het aantal stuks per gewichtseenheid of een telling van kleinere manden/verpakkingen.
* Controle: Onderaan de streep staat "dossier controle", wat aangeeft dat dit briefje is gebruikt voor de boekhouding of een inspectie (bijvoorbeeld door de visafslag of een marktmeester). Dit document illustreert de kleinschalige vishandel tussen Zeeland (Terneuzen) en de Amsterdamse markt (Albert Cuypstraat). De Albert Cuypmarkt is van oudsher een belangrijke plek voor de verkoop van verse vis. De palinghandel was in de 20e eeuw een omvangrijke sector waarbij vis vaak levend in "karen" werd vervoerd om de versheid te garanderen. De notitie dient waarschijnlijk als bewijs voor een controleur om aan te tonen dat de verhandelde hoeveelheid overeenstemt met de voorraad, waarbij het deel voor eigen consumptie apart is gezet (vaak om belasting- of afslagredenen).
Samenvatting
Het document is een administratief bewijsstuk van een partij paling (aal). De kerngegevens zijn als volgt:
* Hoeveelheid: Er is sprake van een totaal van 40 pond (p) paling.
* Verdeling: Van de 40 pond is 4 pond bestemd voor "eigen gebruik" en 36 pond verkocht.
* Logistiek: De term "voorraadskaar" (een kaar is een geperforeerde kist of bun in een schip waarin vis levend bewaard wordt) duidt op de wijze van opslag of transport.
* Turftekens: Er zijn 17 turfstrepen zichtbaar. De relatie tussen deze 17 eenheden en de 40 pond is niet direct duidelijk; mogelijk betreft dit het aantal stuks per gewichtseenheid of een telling van kleinere manden/verpakkingen.
* Controle: Onderaan de streep staat "dossier controle", wat aangeeft dat dit briefje is gebruikt voor de boekhouding of een inspectie (bijvoorbeeld door de visafslag of een marktmeester).
Historische Context
Dit document illustreert de kleinschalige vishandel tussen Zeeland (Terneuzen) en de Amsterdamse markt (Albert Cuypstraat). De Albert Cuypmarkt is van oudsher een belangrijke plek voor de verkoop van verse vis. De palinghandel was in de 20e eeuw een omvangrijke sector waarbij vis vaak levend in "karen" werd vervoerd om de versheid te garanderen. De notitie dient waarschijnlijk als bewijs voor een controleur om aan te tonen dat de verhandelde hoeveelheid overeenstemt met de voorraad, waarbij het deel voor eigen consumptie apart is gezet (vaak om belasting- of afslagredenen).