Inspectierapport / Dagstaat van visaanvoer en -verkoop
Origineel
Inspectierapport / Dagstaat van visaanvoer en -verkoop 23 november 1943 [Linksboven - Stempel en paraaf]
GEZIEN
DE INSPECTEUR,
de Haas [?]
[Midden boven - Adressering]
den Heer Inspecteur
Marktwezen
[Hoofdtekst]
Heden, dinsdag 23 November 1943, aangevoerd
door Peder 50 kg. schol (0.91).
door mij gekeurd. Peder heeft 48 x 2 ^pond schol
afgeleverd. 4 pond privé gebruikt.
door Mej. Bijst. Hartman aangevoerd 50 kg.
kabeljauw. Voor haar zijn verkocht 95 ^1/2 kg en geholpen
43 klanten. Sommige stukken waren zwaarder dan 2 pond.
door van Ekeren aangebracht 50 kg kabeljauw,
geholpen 41 klanten en verkocht 95 ^1/2 kg.
[Rechtsonder - Paraaf/Handtekening]
Handtekening
v. Ekeren [?] * Administratieve nauwkeurigheid: Het document toont de bureaucratische controle op de voedselvoorraad. Elk pond vis wordt verantwoord. Bij de eerste post (schol) zien we dat van de 50 kg aanvoer er 48 kg (48 x 2 pond) is afgeleverd en 2 kg (4 pond) voor privégebruik is gereserveerd.
* Eenheden: Er wordt constant gewisseld tussen kilogrammen en ponden. In de toenmalige Nederlandse handel stond één pond gelijk aan 500 gram. De notatie "95 1/2 kg" moet hier gelezen worden als "95 porties van een halve kilo". Dit resulteert in 47,5 kg verkochte vis, wat consistent is met een aanvoer van 50 kg (rekening houdend met snijverlies of afronding).
* Toezicht: De opmerking "door mij gekeurd" en de stempel van de inspecteur duiden op actieve kwaliteits- en kwantiteitscontrole op de markt om zwarte handel en prijsopdrijving tegen te gaan.
* Distributie: Het vermelden van het aantal "geholpen klanten" (43 en 41) is typerend voor de distributieperiode, waarbij goederen in kleine, gelijke porties over de bevolking moesten worden verdeeld. In november 1943 was Nederland ruim drie jaar bezet door nazi-Duitsland. Voedselschaarste was aan de orde van de dag en bijna alle levensmiddelen waren "op de bon". De Inspectie van het Marktwezen had de taak om toe te zien op de eerlijke distributie van schaarse goederen zoals vis. Vis was een van de weinige eiwitbronnen die nog enigszins beschikbaar waren, hoewel de visserij op de Noordzee door de bezetter sterk was beperkt. Dit document is een direct bewijs van de dagelijkse praktijk van rantsoenering en de strikte controle daarop door de lokale autoriteiten. Marktwezen (Inspecteur) Marktwezen
Samenvatting
- Administratieve nauwkeurigheid: Het document toont de bureaucratische controle op de voedselvoorraad. Elk pond vis wordt verantwoord. Bij de eerste post (schol) zien we dat van de 50 kg aanvoer er 48 kg (48 x 2 pond) is afgeleverd en 2 kg (4 pond) voor privégebruik is gereserveerd.
- Eenheden: Er wordt constant gewisseld tussen kilogrammen en ponden. In de toenmalige Nederlandse handel stond één pond gelijk aan 500 gram. De notatie "95 1/2 kg" moet hier gelezen worden als "95 porties van een halve kilo". Dit resulteert in 47,5 kg verkochte vis, wat consistent is met een aanvoer van 50 kg (rekening houdend met snijverlies of afronding).
- Toezicht: De opmerking "door mij gekeurd" en de stempel van de inspecteur duiden op actieve kwaliteits- en kwantiteitscontrole op de markt om zwarte handel en prijsopdrijving tegen te gaan.
- Distributie: Het vermelden van het aantal "geholpen klanten" (43 en 41) is typerend voor de distributieperiode, waarbij goederen in kleine, gelijke porties over de bevolking moesten worden verdeeld.
Historische Context
In november 1943 was Nederland ruim drie jaar bezet door nazi-Duitsland. Voedselschaarste was aan de orde van de dag en bijna alle levensmiddelen waren "op de bon". De Inspectie van het Marktwezen had de taak om toe te zien op de eerlijke distributie van schaarse goederen zoals vis. Vis was een van de weinige eiwitbronnen die nog enigszins beschikbaar waren, hoewel de visserij op de Noordzee door de bezetter sterk was beperkt. Dit document is een direct bewijs van de dagelijkse praktijk van rantsoenering en de strikte controle daarop door de lokale autoriteiten.