Officieel (oningevuld) formulier/bewijs voor vervoer. [Stempel linksboven: MARKTWEZEN * AMSTERDAM * met stadswapen in het midden]

No. 246. [gestempeld]

NEDERLANDSCHE GROENTEN- EN FRUITCENTRALE
namens deze
DE DIENST VAN HET MARKTWEZEN.

(Ingevolge machtiging der Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale; artikel 5 d van het Besluit van den Secretaris-Generaal, waarnemend Hoofd van het Departement van Landbouw en Visscherij d.d. 31 October 1940 no.8951).

Vervoersbewijs appelen van marktplaats naar woning of opslagplaats kleinhandelaar.

Het vervoer vindt plaats van .............................................
........(naam dag- of weekmarkt) naar ...........................(naam
kleinhandelaar) adres ....................................................
woonplaats ...............................................................
op ...........................................(datum in letters).

Naam variëteit appelen hoeveelheid in kg.(in cijfers)

.................................. ..........................kg.
.................................. ..........................kg.
.................................. ..........................kg.
Totaal: ..........................kg.

  Totaal .....................................................kg.(in let-
                                                                  ters)

Datum van afgifte ...........................194.. Handteekening ambtenaar,
Uur van afgifte ..................

Bovenstaande partij(en) mogen vervoerd worden van
............................................(naam kleinhandelaar)
adres ....................................................................
woonplaats ...............................................................
naar .......................................(naam dag- of weekmarkt).
op .........................................(datum in letters)
Uur van vervoer ....................

Dit biljet moet tijdens het vervoer Stempel paraaf contrôleerend
in het bezit van den vervoerder zijn ambtenaar:
en op verlangen aan contrôleerende
ambtenaren direct worden getoond. Dit document is een ongebruikt transportbewijs voor de handel in appelen. Het illustreert de verregaande bureaucratische controle op de voedselvoorziening in Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Enkele opvallende kenmerken zijn:
* Strikte Controle: Elk aspect van het transport moest worden vastgelegd: de exacte markt, de naam en het adres van de kleinhandelaar, de appelvariëteit, het gewicht (zowel in cijfers als letters ter voorkoming van fraude), en zelfs het exacte uur van afgifte en vervoer.
* Systeem van Machtiging: Het document verwijst expliciet naar een besluit van de Secretaris-Generaal van het Departement van Landbouw en Visscherij van 31 oktober 1940. Dit toont aan hoe de bezetter de bestaande ambtelijke structuren gebruikte om de economie te beheersen.
* Verplichting: De tekst onderaan benadrukt dat het biljet te allen tijde getoond moest kunnen worden aan controlerende ambtenaren, wat wijst op een streng toezicht op de distributieketen om de zwarte handel tegen te gaan. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) werd de distributie van goederen, en met name voedsel, volledig gecentraliseerd onder toezicht van de overheid. Omdat veel ministers naar Londen waren gevlucht, lag de feitelijke macht bij de Secretarissen-Generaal van de departementen, die onder Duits toezicht stonden.

De Nederlandsche Groenten- en Fruitcentrale (NGF) was een crisisorganisatie die toezag op de teelt, veiling en distributie van tuinbouwproducten. Door de schaarste en de export naar Duitsland was er een streng systeem van vergunningen en distributiebonnen nodig om de Nederlandse bevolking van de resterende voorraden te voorzien. Dit specifieke formulier uit Amsterdam laat zien hoe zelfs de lokale verplaatsing van fruit van de markt naar de winkelier strikt gereguleerd was. Marktwezen