Getypt inventarisoverzicht (weekrapportage).
Origineel
Getypt inventarisoverzicht (weekrapportage). Periode van 22 april 1944 tot en met 29 april 1944. ```text
..ie Markt K O E L H U I S
..sterdam. Opslag, aflevering en voorraad
Artikel: Voorraad op opslag Aflevering Voorraad op
22-4-1944 in de week van 23 29-4-1944
t/m 29 April 1944
Groenten 1.826.179 24.174 125.936 1.724.417
Fruit 1.171 -- 378 793
Diversen 1.658 -- 1.500 158
Netto-totaal 1.725.368
Bij 25 % voor tarra 431.342
Totaal bruto 2.156.710
De Directeur van het Marktwezen,
``` * Inhoud: Het document betreft een kwantitatief overzicht van de goederenstromen in een Amsterdams koelhuis tijdens de laatste oorlogsjaren. Het specificeert de beginvoorraad, de nieuwe toevoegingen (opslag) en de uitgaande goederen (aflevering) per categorie.
* Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de getallen (bijv. 1,7 miljoen voor groenten) zeer waarschijnlijk op gewicht in kilogrammen.
* Berekening:
* De eindvoorraad per categorie klopt rekenkundig: (Beginvoorraad + Opslag) - Aflevering.
* Er wordt een aanzienlijke marge van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of manden) gehanteerd om van het netto- naar het brutogewicht te komen.
* Status: Het betreft een officiële ambtelijke rapportage. De handtekening van de Directeur van het Marktwezen ontbreekt op dit specifieke exemplaar, wat kan duiden op een doorslag of archiefkopie. * Historische context: De datum april 1944 is significant. Nederland bevond zich in het vierde jaar van de Duitse bezetting. De voedseldistributie was strikt gereguleerd en de tekorten namen toe, hoewel de beruchte Hongerwinter pas het jaar daarop zou toeslaan.
* Locatie: Het 'Marktwezen' in Amsterdam beheerde onder andere de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. De koelhuizen daar waren essentieel voor het conserveren van de schaarse voedselvoorraden voor de stad.
* Voedselvoorziening: De enorme hoeveelheid aanwezige groenten (ruim 1,7 miljoen kg netto) afgezet tegen de relatief kleine voorraad fruit en diversen weerspiegelt de prioriteiten in de voedselvoorziening van die tijd: houdbare basisbehoeften zoals kool, wortelen of uien waren de hoofdbestanddelen van de resterende opslag. Marktwezen
Samenvatting
- Inhoud: Het document betreft een kwantitatief overzicht van de goederenstromen in een Amsterdams koelhuis tijdens de laatste oorlogsjaren. Het specificeert de beginvoorraad, de nieuwe toevoegingen (opslag) en de uitgaande goederen (aflevering) per categorie.
- Eenheden: Hoewel niet expliciet vermeld, duiden de getallen (bijv. 1,7 miljoen voor groenten) zeer waarschijnlijk op gewicht in kilogrammen.
- Berekening:
- De eindvoorraad per categorie klopt rekenkundig: (Beginvoorraad + Opslag) - Aflevering.
- Er wordt een aanzienlijke marge van 25% voor 'tarra' (het gewicht van de verpakking, zoals kisten of manden) gehanteerd om van het netto- naar het brutogewicht te komen.
- Status: Het betreft een officiële ambtelijke rapportage. De handtekening van de Directeur van het Marktwezen ontbreekt op dit specifieke exemplaar, wat kan duiden op een doorslag of archiefkopie.
Historische Context
- Historische context: De datum april 1944 is significant. Nederland bevond zich in het vierde jaar van de Duitse bezetting. De voedseldistributie was strikt gereguleerd en de tekorten namen toe, hoewel de beruchte Hongerwinter pas het jaar daarop zou toeslaan.
- Locatie: Het 'Marktwezen' in Amsterdam beheerde onder andere de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. De koelhuizen daar waren essentieel voor het conserveren van de schaarse voedselvoorraden voor de stad.
- Voedselvoorziening: De enorme hoeveelheid aanwezige groenten (ruim 1,7 miljoen kg netto) afgezet tegen de relatief kleine voorraad fruit en diversen weerspiegelt de prioriteiten in de voedselvoorziening van die tijd: houdbare basisbehoeften zoals kool, wortelen of uien waren de hoofdbestanddelen van de resterende opslag.