Officieel controleformulier ("Statistiek - Controle"). 16 augustus 1939. [Links bovenin staat een groot rood kruis door de tekst]

No. 37/167/M. 1339 18/8

STATISTIEK - CONTROLE.

Heden te 4.45 uur werd door mij contrôle gehouden op
den aanvoer van: Jac. Slas grossier per A 1
Auto nr: H-75415

~~Schipper~~ )
Grossier )
~~Expediteur~~ )
~~Inz. veiling~~ )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

aangevoerd { Snijboonen 342 kg.
{ Andijvie 153 kisten á 20 struik is 3060 struik
{ Meloenen 22 kisten á 6 meloen is 132 stuks meloen
Zie statistiekbon

Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene

juist ) Snijboonen
~~te weinig~~ ) op zijn bon had genoteerd. andijvie
~~te veel~~ ) .. meloenen

[De woorden "te weinig" en "te veel" zijn rood onderstreept]

Amsterdam, 16/8 1939

Gezien: De contrôleur,
Chef [Signatuur: J. Groot]
18/8/39

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.
[Signatuur: J. v.d. Broek]

37/167/2 18/8
Schriftel. Waarschuwen,
18-8-39 [onleesbaar initialen] * Inhoud: Het document betreft een inspectie van een lading groenten en fruit geleverd door de grossier Jac. Slas aan de Amsterdamse Centrale Markt. De controleur stelt vast dat de werkelijke lading niet overeenkomt met wat er op de "statistiekbon" (de aangifte) stond.
* Bevindingen:
* De hoeveelheid snijbonen was correct.
* Er was te weinig andijvie opgegeven (153 kisten met in totaal 3060 struiken).
* Er waren te veel meloenen opgegeven (22 kisten met in totaal 132 stuks).
* Conclusie: Hoewel er zowel een tekort als een overschot was bij verschillende producten, werd dit als een overtreding gezien. De handgeschreven notitie rechtsonder ("Schriftel. Waarschuwen") geeft aan dat de grossier op 18 augustus 1939 een officiële schriftelijke waarschuwing heeft gekregen voor deze onjuiste opgave.
* Kenmerken: Het rode kruis en de rode onderstrepingen zijn typische archief- of administratieve markeringen om aan te geven dat een dossier is afgehandeld of om belangrijke fouten te benadrukken. Dit document biedt een inkijkje in de strikte bureaucratie en controlemechanismen van de Amsterdamse voedseldistributie vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog (augustus 1939). De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) was het hart van de handel in levensmiddelen. Nauwkeurige statistieken waren van groot belang voor zowel belastingheffing als de monitoring van de voedselvoorraad.

Het kenteken H-75415 op het formulier is een Noord-Hollands provinciaal kenteken (de 'H' stond voor Noord-Holland in het systeem dat tot 1951 werd gebruikt). De vroege tijd van controle (04:45 uur) illustreert het nachtelijke ritme van de markt indertijd. J. Groot J. v.d. Broek