Getypte officiële brief (waarschijnlijk een doorslag of kantoorkopie). 18 augustus 1939. De Directeur van de Centrale Markt (ondertekend namens de secretaris). Den Heer Jac. Star, gevestigd aan de Centrale Markt A 1, Amsterdam-West. [Rechtsboven, handgeschreven]: M. Broesse

Linksboven, getypt: 37/167/2 M.

[Midden-boven, handgeschreven]: Verzonden 19/8

[Rechts, getypt]: 18 Augustus 1939.

[Geadresseerde, getypt]:
den Heer Jac. Star,
Centrale Markt A 1,
Amsterdam-West.

[Inhoud, getypt]:
Mij is gerapporteerd, dat U op 16 Augustus jl. een statistiekbon betreffende den aanvoer ter Centrale Markt niet naar behooren heeft ingevuld. Krachtens artikel 30 lid 1 van het Reglement op de Centrale Markt, is U verplicht de hoeveelheid en de herkomst der aangevoerde artikelen, naar waarheid aan den dienstdoenden ambtenaar op te geven.

Ik waarschuw U hierbij ernstig zich voortaan stipt overeenkomstig het vorenvermelde voorschrift te gedragen.

[Ondertekening, getypt]:
De Directeur,
b.a. De Secretaris, De tekst is een officiële berisping gericht aan een handelaar op de Centrale Markt in Amsterdam. De toon is zakelijk, dwingend en juridisch onderbouwd door de verwijzing naar een specifiek artikel uit het marktreglement. De kern van de klacht is het onjuist of onvolledig invullen van een "statistiekbon", een document waarop de aanvoer van goederen (hoeveelheid en herkomst) moet worden geregistreerd. De brief eindigt met een "ernstige waarschuwing", wat impliceert dat verdere overtredingen sancties tot gevolg kunnen hebben. De administratieve aantekeningen bovenin tonen het interne proces van het archief of kantoor aan (kenmerken en verzenddatum). De brief dateert van augustus 1939, vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. In deze periode van internationale spanning was een nauwkeurige registratie van goederenstromen en voedselvoorraden voor de overheid van groot belang. De Centrale Markt in Amsterdam-West (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) was de belangrijkste spil voor de voedselvoorziening van de stad. De "statistiekbonnen" dienden niet alleen voor economische data, maar waren essentieel voor het handhaven van de marktorde en het toezicht op eerlijke handel. Handelaren zoals de heer Jac. Star stonden onder streng toezicht van de marktmeester en de directeur van de gemeentelijke marktinstelling. M. Broesse