Formulier voor statistiek-controle bij de Centrale Markt in Amsterdam. 6 oktober 1939. [Bovenaan gestempeld:]
№ 37/196/1 M. 1939 9/10

[Gedrukte tekst met invulgegevens:]
STATISTIEK - CONTROLE.
======================

Heden te 5,- V.M. uur werd door mij contrôle gehouden op
den aanvoer van:

Schipper — )
Grossier — ) A. de Heijer Pier B. 8.
Expediteur - )
Inz. veiling - )

Opgegeven op bijgaande statistiekbon
(aantal colli, stuks, kg. enz.)
Ook op soort en plaats van herkomst letten!

[Handgeschreven lijst van opgave:]
Uien 800 K.G. 40 kisten á 20 K.G.
Andijvie 600 Kg. 40 " á 15 K.G.
Tomaten 500 Kg. 40 " á 12½ K.G.
Aardappelen 1400 K.G. 56 " á 25 K.G.

[Handgeschreven aantekening midden:]
moet waarschuwing hebben
7/10 '39 [Paraaf Tr]

[Groot rood stempel:]
37/196/2/Z
[Daarbij geschreven:] 9/10 '39 M.P.

[Vervolg gedrukte tekst met invulling:]
Na gehouden contrôle bleek, dat de betrokkene

juist )
te weinig ) Niet op zijn bon had genoteerd.
te veel )

[Lijst met geconstateerde afwijkingen, gemarkeerd met 'F' voor fout:]
F Bloemkool 70 stuks 7 Kratten á 10 stuk
Peen 200 K.G. 10 Kisten á 20 K.G.

Amsterdam, 6 October 1939.

Gezien Chef [Paraaf in rood, "Jolly"]

De contrôleur,
[Signatuur] P.C. Postema.

Den Heer Bedrijfschef
der Centrale Markt.

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
F Tomaten 412½ K.G. 33 Kisten á 12½ K.G.
Duinzandaardappelen 275 K.G. 11 Kisten á 25 K.G.
F Uien 460 K.G. 23 Kisten á 20 K.G.

Waarschuwing 9/10 '39 [Paraaf] Het document is een officieel inspectierapport van de Centrale Markt in Amsterdam. Contrôleur P.C. Postema heeft op de vroege ochtend (5:00 uur) van 6 oktober 1939 een controle uitgevoerd op de goederen van grossier A. de Heijer.

De kern van de zaak is een aanzienlijk verschil tussen de opgegeven hoeveelheden op de statistiekbon en de daadwerkelijk aangetroffen handel. De grossier had 800 kg uien opgegeven, maar bleek slechts 460 kg te hebben. Van de tomaten was 500 kg opgegeven, terwijl er 412,5 kg aanwezig was. Daarnaast werden er producten aangetroffen (bloemkool en peen) die niet correct waren vermeld.

De ernst van de afwijkingen leidde tot de beslissing dat de grossier een officiële waarschuwing moest krijgen ("moet waarschuwing hebben"). Deze waarschuwing is blijkens de aantekeningen onderaan op 9 oktober 1939 geëffectueerd. De rode handtekening van de 'Chef' duidt op een interne controle of goedkeuring van de gerapporteerde overtreding. Dit document stamt uit oktober 1939, een maand na het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Europa. Hoewel Nederland op dat moment nog neutraal was, was de mobilisatie in volle gang en groeide de noodzaak om de voedselvoorraden en de handel strikt te monitoren.

De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center Amsterdam) was het kloppend hart van de voedseldistributie voor de stad. Nauwkeurige statistieken waren cruciaal voor de overheid om inzicht te houden in de voedselvoorziening en om zwarte handel of prijsopdrijving te voorkomen. Een grossier die onjuiste hoeveelheden opgaf, ondermijnde dit systeem, wat de strenge controle en de officiële waarschuwing verklaart. De controle op "soort en plaats van herkomst" suggereert dat men ook wilde voorkomen dat producten uit ongewenste bronnen de markt op kwamen. A. de Heijer K.G.