Statistiekformulier voor de aanvoer van groente (CM Model 19).
Origineel
Statistiekformulier voor de aanvoer van groente (CM Model 19). 28 november 1937. [Bovenkant, gedrukt met handgeschreven toevoegingen tussen haakjes]
CENTRALE MARKT — AMSTERDAM [met drie Amsterdamse kruisen in verticaal kader]
Statistiek van den aanvoer van groente op [28/11] 193[7]
[Tabelkoppen]
SOORT GROENTE | TOTALE HOEVEELHEID IN: | PLAATS VAN HERKOMST
| K.G. | STUKS | BOS | STRUIK | KROP |
[Tabelinhoud, handgeschreven]
Spruiten | 2000 | | | | | Leiden
Savooie | 200 | | | | |
Bloem kool | | 200 | | | |
[Overige handgeschreven aantekeningen en handtekeningen]
(m/p 2160 kg.) [met een grote krul erdoorheen]
P. de Nooy.
gecontr. [Onleesbare handtekening] 28/11/37.
[Onderkant, gedrukt]
CM Model 19 10.000 BK 12-'37-1170 * Inhoud: Het document registreert de dagelijkse aanvoer van specifieke partijen groente. In dit geval gaat het om een levering uit Leiden bestaande uit 2000 kg spruiten, 200 kg savooiekool en 200 stuks bloemkool.
* Administratieve details: Er is een gewichtsnotitie gemaakt van "2160 kg" met de afkorting "m/p" (mogelijk 'met pak' of een specifieke marktaanduiding). Opvallend is dat de som van de genoteerde kilo's (2000 + 200 = 2200) afwijkt van dit getal, wat kan wijzen op een tarra-berekening voor emballage.
* Validatie: Het document is ondertekend door de aangever (P. de Nooy) en afgetekend door een marktcontroleur ter verificatie op de dag van aankomst.
* Vorm: Het betreft een voorgedrukt model (Model 19), waarvan de drukgegevens onderaan (10.000 exemplaren) wijzen op een omvangrijke administratie bij de Centrale Markt. De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was in 1937 het kloppende hart van de groothandel in levensmiddelen voor de hoofdstad. Leiden en de omliggende regio waren belangrijke toeleveranciers voor de Amsterdamse markt. Dit document biedt een inkijkje in de logistieke en bureaucratische afhandeling van de voedselvoorziening vlak voor de Tweede Wereldoorlog. De keuze voor spruiten, savooiekool en bloemkool is typerend voor het aanbod van Hollandse wintergroenten eind november. P. de Nooy
Samenvatting
- Inhoud: Het document registreert de dagelijkse aanvoer van specifieke partijen groente. In dit geval gaat het om een levering uit Leiden bestaande uit 2000 kg spruiten, 200 kg savooiekool en 200 stuks bloemkool.
- Administratieve details: Er is een gewichtsnotitie gemaakt van "2160 kg" met de afkorting "m/p" (mogelijk 'met pak' of een specifieke marktaanduiding). Opvallend is dat de som van de genoteerde kilo's (2000 + 200 = 2200) afwijkt van dit getal, wat kan wijzen op een tarra-berekening voor emballage.
- Validatie: Het document is ondertekend door de aangever (P. de Nooy) en afgetekend door een marktcontroleur ter verificatie op de dag van aankomst.
- Vorm: Het betreft een voorgedrukt model (Model 19), waarvan de drukgegevens onderaan (10.000 exemplaren) wijzen op een omvangrijke administratie bij de Centrale Markt.
Historische Context
De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) was in 1937 het kloppende hart van de groothandel in levensmiddelen voor de hoofdstad. Leiden en de omliggende regio waren belangrijke toeleveranciers voor de Amsterdamse markt. Dit document biedt een inkijkje in de logistieke en bureaucratische afhandeling van de voedselvoorziening vlak voor de Tweede Wereldoorlog. De keuze voor spruiten, savooiekool en bloemkool is typerend voor het aanbod van Hollandse wintergroenten eind november.