15 december 1949 (gebaseerd op "15 December" en het jaartal '9' aan de rechterzijde, wat in deze context vaak duidt op 1949). De Directeur (waarschijnlijk van een koelhuis of beheerinstantie). Den Heer Directeur der N.V. Ned. Veiling van Land- en Tuinbouwproducten "Amsterdam" te Amsterdam. 1 15 December 9
48/20/2 den Heer Directeur der N.V.
Ned. Veiling van Land- en Tuinbouwproducten
"Amsterdam" te Amsterdam.

dient U in elk geval het koelloon vóór den twintigsten der vol-
gende maand aan mijn dienst over te maken. Met de vraag of U,
in afwijking van het Reglement, bij aflevering der goederen
het koelloon niet inde, doch het in debet heeft gesteld, kan
door mijn dienst geen rekening worden gehouden.
Ik verzoek U beleefd van het vorenstaande goede nota
te nemen. Tevens gelieve U mij te berichten, of alle goederen
der debiteuren, voorkomende op Uw saldi-lijst per 30 November
jl. op dien datum nog in het koelhuis aanwezig waren. Voor zoo
ver dit niet het geval zou zijn, gelieve U alsnog het ver-
schuldigde koelloon, op de wijze als in artikel 9 der met U
gesloten overeenkomst is voorgeschreven, aan mijn dienst over
te maken en ook voortaan dienovereenkomstig te handelen.

                                    De Directeur, Dit document is een zakelijke brief, vermoedelijk een doorslag of kopie van een officieel schrijven. De toon is formeel en directief. De kern van de brief draait om de afwikkeling van "koelloon" (de kosten voor het koelen/opslaan van producten).

De afzender berispt de ontvanger indirect over het feit dat er blijkbaar is afgeweken van het reglement door koelloon niet direct te innen bij aflevering, maar in debet te stellen. De afzender stelt duidelijk dat hier geen rekening mee gehouden wordt en dat betaling vóór de 20e van de volgende maand moet geschieden. Daarnaast wordt er gevraagd om een controle van de voorraad per 30 november om te verifiëren of de openstaande posten (saldi-lijst) overeenkomen met de werkelijk aanwezige goederen, teneinde achterstallig koelloon alsnog te innen. De brief is gericht aan de directeur van de "N.V. Ned. Veiling van Land- en Tuinbouwproducten 'Amsterdam'". In de naoorlogse periode (rond 1949) was de organisatie van de voedselvoorziening en de handel in landbouwproducten strak gereguleerd. Veilingen speelden een centrale rol in de distributie.

Het gebruik van koelhuizen was essentieel voor het bewaren van bederfelijke waar. De brief wijst op een strikte administratieve en financiële scheiding tussen de veiling (die de goederen verhandelt) en de instantie die het koelproces beheert. Er is sprake van een "Reglement" en een "gesloten overeenkomst" (artikel 9), wat duidt op een geprofessionaliseerde en juridisch vastgelegde samenwerking tussen semioverheids- of grote commerciële instellingen in de agrarische sector. De nadruk op tijdige betaling en strikte naleving van regels is kenmerkend voor de zakelijke correspondentie uit die tijd. N.V.