Handgeschreven concept of ambtelijke notitie op blanco papier. [Bovenaan gecentreerd:]
Bedrijf der
1. ~~Gemeente Centrale Markt te Amsterdam~~
~~Jan van Galenstraat 14 Amsterdam (W)~~

1. ~~Dienst van het Marktwezen der Gemeente Amsterdam. Amsterdam.~~
Directeur:
2. Dr. A. v. d. Laan.
~~[onleesbaar]~~ — Jan van Galenstraat 14 Amsterdam-W.

[Linkermarge:]
Inrichting, benevens het toezicht op den straathandel.
~~[onleesbaar]~~

3. Beheer van de markten met de zich daarop bevindende groothandelmarkt van [doorgehaald: groenten], fruit en bijkomende artikelen; omvattende ~~[onleesbaar]~~ en koelhuis, een hal en opslagplaatsen, ~~kantoren~~, veilinginstallaties.

4. ~~Jan van Galenstraat 14 Amsterdam-W~~
Op de Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat te Amsterdam (W)
Op de Vischmarkt aan de de Ruyterkade te Amsterdam (C)

[Linkermarge bij punt 5:]
Op de verschillende dag- en weekmarkten te Amsterdam.

5. a. Koelhuis op de Centrale Markt te Amsterdam.
b. Hal der Vischmarkt te Amsterdam.
~~c. Jan van Galenstraat 14, Hoofdgebouw~~
~~onder idem~~ [?]

[Ingevoegd tekstblok:]
Hoofdkantoor Jan van Galenstraat 14 [gecorrigeerd naar 44?] Amsterdam-W
Bijkantoor Vischmarkt De Ruyterkade Amsterdam. C.

[Linkermarge onderaan:]
Voorts bijkantoren op de verschillende markten.

d. Werkplaatsen en machinekamers ~~[onleesbaar]~~ in het koelhuis op de Centrale Markt.

[Onderaan:]
Onderteekende Dr. A. v. d. Laan.
Directeur van het Marktwezen
te Amsterdam Dit document is een werkkopie of kladversie voor een officiële beschrijving van de "Dienst van het Marktwezen" in Amsterdam. Het geeft een overzicht van de organisatievorm, de directie, de locaties en de specifieke taken van de dienst.

Opvallend zijn de volgende punten:
1. De locaties: Er wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de Centrale Markt (voor groenten en fruit) in Amsterdam-West en de Vischmarkt aan de De Ruyterkade (Centrum).
2. De taken: De dienst hield zich niet alleen bezig met het beheer van de markthallen en installaties (zoals koelhuizen en veilingen), maar had ook een controlerende taak ("toezicht op den straathandel").
3. De status: De vele doorhalingen en correcties (zoals het wijzigen van huisnummers en het verplaatsen van tekstblokken naar de marge) laten zien dat de auteur zocht naar de juiste formulering voor de omvang van zijn bevoegdheden en de presentatie van zijn dienst. In 1934 onderging de Amsterdamse marktwereld een enorme verandering met de opening van de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat. Voor die tijd waren de markten verspreid over de stad (zoals de bekende markt aan de Prinsengracht). De concentratie van de groothandel op één terrein vereiste een strakke organisatie onder leiding van de Dienst van het Marktwezen.

Dr. A. van der Laan was de drijvende kracht achter de modernisering van het Amsterdamse marktwezen in deze periode. Dit document weerspiegelt de administratieve inrichting die nodig was om deze nieuwe, grootschalige infrastructuur te beheren. De Vischmarkt aan de De Ruyterkade bleef nog geruime tijd een apart, gespecialiseerd onderdeel van de dienst, gescheiden van de algemene levensmiddelenmarkt in West. A. v. d. Laan Gemeente Amsterdam Marktwezen