Verzoekschrift / petitie met ambtelijke kanttekeningen. 19 september 1941 (verzoek), afgehandeld in oktober 1941. Een groep ambtenaren van de Centrale Markt (ondertekend door 27 personen). De Directeur van het Marktwezen te Amsterdam. (Kanttekening linksboven, diagonaal geschreven:)
Th. Broerse
naar mijn meening dat personeel mededeelen, dat verzoek op grond van distributie voorschriften niet kan worden ingewilligd.
JH 3/10 '41

(Kanttekening rechtsboven:)
Chefs medegedeeld, nu het personeel zullen inlichten.
Vs 6/10-'41.

(Hoofdtekst:)
Amsterdam, 19 September 1941

WelEd. Heer den Heer Directeur van het Marktwezen te Amsterdam.

Ondergetekenden, ambtenaren der Centrale-Markt verzoeken U, te willen bevorderen dat hun vanwege de Centrale keuken, tijdens de wintermaanden, warm voedsel wordt verstrekt tegen betaling van f. 0.10 per portie zonder distributiebonnen in te leveren.

Hoogachtend,

(Handtekeningen linkerkolom:)
J.F.P. v.d. Hoeck.
[onleesbaar]
[onleesbaar]
B. Plakke
[onleesbaar]
[onleesbaar]
[onleesbaar]
M.M. Meijer.
B Kruse.
[onleesbaar]
[onleesbaar]
H. Floof
[onleesbaar]
[onleesbaar]
[onleesbaar]

(Handtekeningen rechterkolom:)
[onleesbaar]
[onleesbaar]
[onleesbaar]
[onleesbaar]
P.C. Posthumus.
[onleesbaar]
J. Hijlkema
G.A. Westerhof
[onleesbaar]
[onleesbaar]
[onleesbaar]
J Kroon. Het document is een collectief verzoek van de medewerkers van de Centrale Markt aan hun directie. De kern van het verzoek is de wens om tijdens de wintermaanden van 1941-1942 dagelijks een warme maaltijd te kunnen kopen bij de Centrale Keuken voor een dubbeltje (10 cent), zonder dat dit ten koste gaat van hun eigen schaarse distributiebonnen.

De reactie van de hiërarchie is zichtbaar in de kanttekeningen bovenin. Het verzoek wordt resoluut afgewezen door een functionaris (mogelijk Th. Broerse of de persoon met initialen JH). De reden is puur formeel: de "distributie voorschriften" staan het niet toe. In de oorlogsjaren was het systeem van distributiestamkaarten en bonnen extreem strikt gereguleerd om tekorten te beheersen; extra voedsel buiten dit systeem om verstrekken werd gezien als een overtreding.

De tweede kanttekening (6 oktober 1941) bevestigt dat de afwijzing via de afdelingshoofden (chefs) aan het personeel zou worden gecommuniceerd. In september 1941 was de Duitse bezetting van Nederland ruim een jaar onderweg. De voedselsituatie begon nijpend te worden. De Centrale Markt in Amsterdam was het zenuwcentrum voor de voedselvoorziening van de stad, maar ook de ambtenaren die daar werkten, hadden te maken met de algemene schaarste.

De "Centrale Keuken" waarnaar verwezen wordt, was een instelling die tijdens de oorlog was opgericht om op grote schaal goedkope maaltijden te bereiden voor mensen die zelf niet meer konden koken of onvoldoende middelen hadden. Het feit dat de marktambtenaren specifiek vragen om maaltijden zonder bonnen, onderstreept hoe kostbaar deze bonnen waren voor de dagelijkse overleving van hun gezinnen.

Het verzoek valt in een periode van toenemende spanningen; eerder dat jaar had de Februaristaking plaatsgevonden en de bezetter begon de teugels steeds strakker aan te trekken. De formele, bijna ambtelijk-koele afwijzing op basis van "voorschriften" is kenmerkend voor de bureaucratische realiteit van die tijd, waarin regels vaak zwaarder wogen dan de menselijke behoefte aan extra verwarming en voeding tijdens de winter.