Archiefdocument
Origineel
[Links boven:]
CENTRALE MARKT — AMSTERDAM [met verticaal Amsterdams wapen 'XXX']
[Titel:]
Statistiek van den aanvoer van groente op ........................................................................................................................................................... 194......
[Tabelkop:]
| SOORT GROENTE | TOTALE HOEVEELHEID IN: | PLAATS VAN HERKOMST |
| :--- | :--- | :--- |
| | K.G. | STUKS | BOS | STRUIK | KROP | |
[Onderaan links:]
CM Model 19 10.000 BK 1-'40-789
--- Dit document is een oningevuld statistiekformulier van de Amsterdamse Centrale Markt. De structuur van het formulier is ontworpen om een gedetailleerd overzicht te geven van de dagelijkse voedselstroom naar de stad.
- Soort Groente: De eerste kolom biedt ruimte voor de naam van het product.
- Eenheden: De kolommen voor de hoeveelheid tonen de diversiteit in de handel van die tijd: gewicht (K.G.), per stuk, per bos (bijv. wortelen), per struik (bijv. andijvie) of per krop (bijv. sla).
- Herkomst: De laatste kolom is essentieel voor het in kaart brengen van de toeleveringsketens vanuit de omliggende tuinbouwgebieden (zoals het Westland of de regio rond Amsterdam).
Onderaan staat de modelcode: "CM Model 19". De toevoeging "1-'40" duidt op de drukdatum (januari 1940), vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De oplage van dit specifieke formulier was 10.000 exemplaren.
--- De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) verving de oude groentemarkten in de binnenstad. Het was het centrale punt waar grossiers en handelaren samenkwamen.
Gezien de datum van het model (januari 1940) en het jaartalveld (194...), is dit formulier geproduceerd in een periode van grote maatschappelijke spanning. Na de Duitse inval in mei 1940 werd de centrale registratie van voedselvoorraden en -aanvoer van cruciaal belang voor de distributie en de bezettingsmacht. Dergelijke statistieken hielpen de overheid (en later de bezetter) om grip te krijgen op de voedselvoorziening in de hoofdstad. Het feit dat dit formulier nog de 'n' gebruikt in "den aanvoer" weerspiegelt de toen geldende spelling (de spelling-Marchant).
Samenvatting
Dit document is een oningevuld statistiekformulier van de Amsterdamse Centrale Markt. De structuur van het formulier is ontworpen om een gedetailleerd overzicht te geven van de dagelijkse voedselstroom naar de stad.
- Soort Groente: De eerste kolom biedt ruimte voor de naam van het product.
- Eenheden: De kolommen voor de hoeveelheid tonen de diversiteit in de handel van die tijd: gewicht (K.G.), per stuk, per bos (bijv. wortelen), per struik (bijv. andijvie) of per krop (bijv. sla).
- Herkomst: De laatste kolom is essentieel voor het in kaart brengen van de toeleveringsketens vanuit de omliggende tuinbouwgebieden (zoals het Westland of de regio rond Amsterdam).
Onderaan staat de modelcode: "CM Model 19". De toevoeging "1-'40" duidt op de drukdatum (januari 1940), vlak voor het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog in Nederland. De oplage van dit specifieke formulier was 10.000 exemplaren.
Historische Context
De Centrale Markt in Amsterdam (geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat) verving de oude groentemarkten in de binnenstad. Het was het centrale punt waar grossiers en handelaren samenkwamen.
Gezien de datum van het model (januari 1940) en het jaartalveld (194...), is dit formulier geproduceerd in een periode van grote maatschappelijke spanning. Na de Duitse inval in mei 1940 werd de centrale registratie van voedselvoorraden en -aanvoer van cruciaal belang voor de distributie en de bezettingsmacht. Dergelijke statistieken hielpen de overheid (en later de bezetter) om grip te krijgen op de voedselvoorziening in de hoofdstad. Het feit dat dit formulier nog de 'n' gebruikt in "den aanvoer" weerspiegelt de toen geldende spelling (de spelling-Marchant).