Ambtsbericht/notitie betreffende de melkvoorziening. 17 juni 1942 (datumstempel "doorgezonden"); 3 juli 1942 (handgeschreven rood). In de tekst wordt verwezen naar juni 1941. [Kader linksboven]
B I J B L A D V A N :
M. No. 37/61/1 1942
DOORGEZONDEN : 17/6

[In rood geschreven rechtsboven]
Hr. Pr. Inspecteur 3/7 42
[Paraaf]

[Hoofdtekst]
De schippers op de C. M worden door den melkboer
Jan v. Bossen, van Beuningenplein 22 II reeds jaren van
melk voorzien, deze heeft daartoe een contract met „Mercanti”
waarvoor hij f 25.- per jaar betaalt. Genoemde Commandeur
verklaarde mij dan ook nooit op de C. M melk te hebben geleverd.
Doch wel dezen winter van de schippers, die met hun schepen
aan de C. M waren ingevroren en over het ijs naar hem, Commandeur,
kwamen om melk te halen. Een volledige beantwoording van de
gestelde vragen is niettemin van belang om de schippers aange-
zien Bossen niet voldoende taptemelk krijgt toegewezen. Zijn
toewijzing zou n.l. gebaseerd zijn op Juni 1941 een maand
waarin nagenoeg geen aard. schippers ter markt komen, in
genoemde maand zijn er ruim 20 aan de C. M. gewest. Ook Juli
is een stille maand wat de schippers betreft: de overige maanden
komen ± 60 of meer schepen voor. Het aantal personen boven 14 jaar

[Onderrand]
Alg. Zaken-Model No. 14
14333-1000-7-’41-1727 * Onderwerp: De tekst beschrijft een probleem met de toewijzing van "taptemelk" (afgeroomde melk) voor schippers die de Centrale Markt (C.M.) in Amsterdam bezoeken.
* Kern van het geschil: Melkboer Jan van Bossen kan niet genoeg melk leveren aan de schippers omdat zijn officiële toewijzing (quotum) gebaseerd is op een referentiemaand (juni 1941) waarin het ongebruikelijk rustig was op de markt (slechts 20 schepen tegenover de normale 60+ in andere maanden).
* Opvallend detail: Er wordt vermeld dat tijdens de strenge winter de schippers over het ijs naar de melkboer toekwamen toen hun schepen vastgevroren lagen bij de markt.
* Terminologie: "aard. schippers" is waarschijnlijk een afkorting voor aardappelschippers. "Mercanti" lijkt een referentie naar een handelsvereniging of pachtovereenkomst op de markt. Dit document is opgesteld tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). Tijdens deze periode was er een strikt distributiesysteem (rantsoenering) voor levensmiddelen zoals melk. Toewijzingen werden gedaan op basis van historische cijfers, wat in dit geval leidde tot een tekort voor de vloot die de Amsterdamse Centrale Markt aandeed. De schippers, die vaak op hun schip woonden, waren voor hun basisbehoeften afhankelijk van lokale leveranciers zoals Van Bossen. De notitie dient waarschijnlijk als bewijsvoering om een verhoging van de melktoewijzing voor de melkboer aan te vragen bij de Inspecteur.