Wekelijks inspectierapport (Weekoverzicht) betreffende visverkoop en marktcontrole. 12 tot en met 16 oktober 1942. [Rechtsboven:] 200 / J.P. Bouma / 2728

Weekoverzicht 12 - 17 Oct. 1942.

maandag, 12-10-42: Dapperstraat, gecontr. W. v.d. Voort
(gerookte aal onder toezicht verkocht)

[Stempel:] Nº 46a/321/122 M. 1942

Noordermarkt, gecontr. H. ter Voort
(verkoop met toestemming Marktmeester
uitgesteld tot Dinsdag)

Dinsdag, 13-10-42: Lindengracht, gecontr. H. ter Voort
(zie maandag)
Brouwersgracht: gecontr. de Haan, rookerij
(toewijzing versche aal in bewerking)
Albert Cuypstraat: algemeene marktcontrole
(vnl. op Prijsaanduidingsbesluit)
de Ruyterkade C.S., Nieuwendijk,
Martelaarsgracht en omg.: alg. controle op
aan- en vervoer visch.

Woensdag, 14-10-42: gecontr. v. Wijngaarden, Koninginneweg.
(toewijzing gerookte aal e. snoekbaars na-
gewogen, gedeeltelijk onder toezicht verkocht)
de Jong & Zn, Willemsparkweg (toewijzing
versche aal werd afgewogen en schoongemaakt)
Böhne, Maasstraat (aankomst geheele
toewijzing, aal, baars en vorn, geconstateerd)

Donderdag, 15-10-42: Dapperplein, gecontr.: M. Jansen (snoek
en schol), H. Jansen (aal) (Gedeeltelijk onder
toezicht verkocht)

Vrijdag, 16-10-42: P. Hagenbeek, Maasstraat en Hagenbeek,
Rijnstraat gecontr. (toewijzing aangekomen,
juiste prijsaanduiding gecontroleerd)
Winkelcontrole fa Oet, H. Groen, J. Grishaver,
allen Rijnstraat; J. Koning, P. Vrees, W.J. Schuyt,
allen van Waalstraat.

Z.O.Z. Dit document is een ambtelijk verslag van inspecties op de Amsterdamse vismarkten en bij individuele visdetailhandelaren. De inspecteur, J.P. Bouma, controleert strikt op de uitvoering van distributiemaatregelen. Belangrijke elementen in de tekst zijn:
* Toezicht op verkoop: Meerdere malen wordt vermeld dat vis "onder toezicht verkocht" wordt. Dit duidt op een streng rantsoeneringssysteem waarbij de overheid toezag op een eerlijke verdeling en het voorkomen van de zwarte markt.
* Toewijzingen: De term "toewijzing" verwijst naar de officieel toegewezen hoeveelheid vis die een handelaar mocht ontvangen en verkopen.
* Prijsbeheersing: De vermelding van het "Prijsaanduidingsbesluit" toont aan dat er scherp gecontroleerd werd op de vastgestelde prijzen om inflatie en woekerwinsten tegen te gaan.
* Logistiek: De controle op de Ruyterkade (bij het Centraal Station) en Martelaarsgracht wijst op inspectie bij het punt van binnenkomst van de handelswaar in de stad. Het document dateert uit oktober 1942, de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze fase was de schaarste aan voedsel groot en was bijna alles "op de bon". De vissector stond onder streng toezicht van de Rijksdienst voor de Visscherij en lokale marktmeesters.

De locaties in de tekst vormen een dwarsdoorsnede van de Amsterdamse markthandel (Dapperbuurt, Jordaan, De Pijp, Rivierenbuurt). Dat er specifiek op aal (paling), snoekbaars en schol wordt gecontroleerd, is tekenend voor de beschikbare vissoorten uit de binnenwateren en de Noordzee die nog voor consumptie beschikbaar waren. De afkorting "Z.O.Z." (Zie Ommezijde) onderaan het document geeft aan dat het verslag op de achterkant van het blad doorloopt, waarschijnlijk met de zaterdag (17 oktober). H. Groen H. Jansen H. ter Voort J. Grishaver J. Koning J.P. Bouma M. Jansen P. Hagenbeek P. Vrees W. v.d. Voort W.J. Schuyt