Extract uit het 'Boek der Besluiten' van de Burgemeester van Amsterdam. 11 september 1942. [Stempel linksboven:] № 66/28/6 M. 1942 $^{22}_{9}$
[Handgeschreven aantekening bovenaan:] Aangevuld 1/10-42. f / Markt. Afschrift voor hr. Müller

No.809 L.M.1942 Aangaan huurcontract inzake cantine aan de Zuidzijde van de hal op de Centrale Markt.

E x t r a c t
uit het Boek der Besluiten
van den Burgemeester van Amsterdam.
Vrijdag, 11 September 1942.

Op voorstel van den Wethouder voor de Arbeidszaken voor den Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en Schoonmaak-, Bad- en Zweminrichtingen, wordt het volgende besluit genomen:
De Burgemeester van Amsterdam,
Gezien het schrijven van den Directeur van het Marktwezen van 9 September 1942, No.66/28/3M, en gelet op het daarbij gevoegde schrijven van de N.V. Marcanti,
B e s l u i t :
I de door de N.V. Marcanti in haar voornoemd schrijven bedoelde regeling goed te keuren;
II met de Nederlandsche Middenstandsbank een huurovereenkomst aan te gaan inzake de cantine aan de Zuidzijde van de hal, eerste verdieping, als in de bij dit besluit behoorende bijlage is opgenomen.
Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan de afdeelingen Levensmiddelen, Wasch- en Schoonmaak-, Bad- en Zweminrichtingen (2 stuks) en Financiën (2 stuks).
Ol. C.S. Stadhuis, Voor eensluidend extract,
[Paraaf] A'dam, 9-'42. de Gemeentesecretaris,

(get.) J. F. FRANKEN

[Handgeschreven annotaties rechts in de kantlijn:] mj Dir [?] Th. Muller * Taalgebruik: Het document is opgesteld in het ambtelijk Nederlands van de jaren '40, gekenmerkt door de toenmalige spelling (zoals "bij behoorende", "wasch-") en de formele structuur van een burgemeestersbesluit ("Gezien...", "gelet op...", "Besluit:").
* Bestuurlijke context: In 1942, tijdens de Duitse bezetting, was de macht in Amsterdam geconcentreerd bij de burgemeester (destijds de pro-Duitse Edward Voûte). De wethouders fungeerden meer als afdelingshoofden onder zijn gezag. Het document toont de bureaucratische afhandeling van vastgoedbeheer op de Centrale Markt.
* Locatie: De "Centrale Markt" verwijst naar het terrein aan de Jan van Galenstraat (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). De kantine in kwestie bevond zich aan de zuidzijde van de grote markthal op de eerste verdieping.
* Marcanti: De vermelding van "N.V. Marcanti" is historisch interessant. Marcanti begon als een kantine voor marktkooplieden (Markt-Cantine) en groeide later uit tot een beroemd Amsterdams uitgaanscentrum en discotheek. In dit document gaat het nog om de oorspronkelijke functie in de marktlogistiek. Dit document stamt uit het midden van de Tweede Wereldoorlog. Terwijl de stad gebukt ging onder de bezetting, ging het dagelijkse ambtelijke apparaat door met het beheren van de stadsvoorzieningen, waaronder de voedseldistributie en marktfaciliteiten. De betrokkenheid van de Nederlandsche Middenstandsbank (NMB, een voorloper van de ING) wijst op een zakelijke financiering of borgstelling voor de exploitatie van de kantine. De handgeschreven notities suggereren dat dit specifieke afschrift bedoeld was voor een zekere "Heer Müller", waarschijnlijk een ambtenaar of directeur die direct betrokken was bij de uitvoering van dit contract.