Handgeschreven administratief register / kasboekblad.
Origineel
Handgeschreven administratief register / kasboekblad. Juli 1942. Aantal wagens en gewichten der aangekomen resp. verzonden wagens van/naar de Centrale Markt.
| Maand | Aankomst | Vertrek | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aantal wags. | Goederensoort | Gewicht in tonnen | Geadresseerde | Aantal wags. | Goederensoort | Gewicht in tonnen | Afzender | |
| Juli 1942 | 256 | fruit | 1125.3 | Timmermans, v. Harten, Heermans, Draaisma, Ossendrijver, Hagenaar, v. Dijk, Dikstaal, Kramer, Blyderveen, Winkelman. | 17 | mest | 329.1 | Braat |
| 164 | groenten | 855.8 | Draaisma, Kitz, v. Dijk, Smeerdijk, Piller, Timmermans, Ryke, de Geus, Spanjard, Dikstaal, Kramer, Beugel, Ruike, v. Harten, Hagenaar, Ossendrijver, Kip, Mulder, Visser, Kramer, Spiering, Bezoyen, Bakker, Beekman. | 1 | augurken | 6.8 | Warmond | |
| 93 | komkommers | 606.7 | Ned. fr. centrale | |||||
| 1 | groenten | 6.8 | Ned. fr. centrale | |||||
| 4 | citroenen | 49.7 | Kitz, de Geus. | 142 | emballage | 340.5 | Draaisma, v. Dijk, Heermans, Ruht, Timmermans, Ryke, Griffioen, v. Harten, Meyer, Piller, Smit, Spierings, Kramer, Beugel, Blyderveen | |
| 4 | giesbuizen | 64.2 | Braat | |||||
| 1 | rapen | 8.5 | v. Harten | 254 | ||||
| 1 | kool | 3.3 | v. Dijk | |||||
| 158 | erwten | 634.2 | Kitz, Heires, Kramer, Heermans, Star, Smeerdijk, v. Dijk, de Jager, Wal, Ooms, Dikstaal, Timmermans, Ossendrijver, v/d Berg, Ruike, Blyderveen, v. Harten, Draaisma, Spiering, de Haas, de Bruyn, de Geus, Bezoyen. | |||||
| 10 | amfstrowsel | 145.- | Braat | |||||
| 18 | mest | 254.5 | Braat | |||||
| 1 | kalk | 15.- | Braat | |||||
| 2 | conserven | 11.4 | v. Bladeren | |||||
| 279 | aardappelen | 3506.3 | V.B.N.A. | |||||
| 898 | ||||||||
| * Aankomst: Hier worden diverse landbouwproducten vermeld (fruit, groenten, citroenen, rapen, kool, erwten, aardappelen) evenals meststoffen en bouwmaterialen (amfstrowsel, mest, kalk, giesbuizen, conserven). De lijst met geadresseerden bevat veel namen van handelaren die destijds actief waren. De V.B.N.A. (Vereniging voor de Behartiging van het Nederlandsch Aardappelbedrijf) is de grootste ontvanger qua gewicht. | ||||||||
| * Vertrek: De uitgaande stroom is kleiner in variëteit maar aanzienlijk in volume voor producten als mest, komkommers en emballage (verpakkingsmateriaal). De "Ned. fr. centrale" (Nederlandsche Fruit Centrale) speelt hier een grote rol. | ||||||||
| * Structuur: De optelling onderaan de kolom 'Aantal wags' voor aankomst (898) bevestigt de drukte van de logistieke operatie in die maand. Dit document stamt uit juli 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening en logistiek stonden in deze periode onder strikte controle van de bezetter via distributiesystemen en centrale organen zoals de genoemde V.B.N.A. en de Nederlandsche Fruit Centrale. |
De Centrale Markthallen waren essentieel voor de bevoorrading van de steden. Het feit dat er nog grote hoeveelheden fruit en groenten werden aangevoerd, duidt op het belang van de binnenlandse handel, alhoewel veel van deze producten ook onder dwang naar Duitsland konden worden getransporteerd. De vermelding van "emballage" (lege kratten en kisten) die weer vertrekt, is een typisch kenmerk van een groothandelsmarkt waar goederen worden verwerkt en verpakkingen worden hergebruikt. De namen in de kolommen 'Geadresseerde' en 'Afzender' representeren de Amsterdamse handelsfamilies uit die tijd.