Ambtelijke kladbrief of memorandum. Vermelding van "26 Februari 1943" in de tekst; linkerbovenhoek noteert winter "1942/43". (Noot: [[tekst]] duidt op doorgehaalde passages; {tekst} duidt op tekst in de marge of tussenvoegingen.)

{onderwerp:
winteropslag
1942/43}
{37/16/13}
{afw. e. m.}

Hiermede heb ik de eer beleefd
Uwer aandacht te vragen voor het vol-
gende.
Tijdens den afgeloopen winter
heeft ten behoeve van de groente-voor-
ziening der bevolking van Amsterdam,
ingevolge een door de Gemeente Amsterdam
met een combinatie van op de Centrale
Markt gevestigde grossiers gesloten con-
tract (vide Besluit B. en W. d.d. 26 Februari
1943 no. 164 L.M. 1943), een voorraadvorming
van stapelgroenten plaats gevonden. {Voor} de opslag
van een gedeelte van deze producten
is [[gebruik gemaakt van]] op de Centrale Markt ge-
vestigde koelhuis, [[welk koelhuis ...]]
[[...]]
{L. Koelhuis}
Hoewel het [[hier]] dus
dienstig geweest is, in het belang van de bijzondere
gemeentelijke maatregelen ter verzekering van de
voedselvoorziening der stad.
[[...]]
{L dat aan het
koelhuis hiervoor
de aangewende
vergoeding wordt
betaald, zooals
ook geschiedt
t.a.v. de
opslag van goederen
in beheer van de
C.D.K., de
Ziekenhuizen of
andere Inst. van
de Centrale
Voedselvoorziening
ev.}
namelijk [[te ... den dienst van het]]
Raadhuis en bovengenoemde [[...]]
looze [[...]] financiële verant-
woording [[...]] meer, dat ik het gewenscht
acht [[is]], met het oog op een {verantwoording}
juiste administratie
van dezen wintervoorraad, een [[afzonderlijke]]
rekening van deze plaatselijkheid hebbende
opslag te doen openen. * Inhoud: De auteur van het document (vermoedelijk een ambtenaar van de gemeente of de marktmeester) kaart de noodzaak aan voor een sluitende boekhouding betreffende de wintervoorraden groenten. Tijdens de winter van 1942-1943 was er een aanzienlijke voorraad aangelegd om de stad Amsterdam van voedsel te voorzien.
* Knelpunt: Er lijkt onduidelijkheid over hoe de kosten voor de koelhuizen vergoed moeten worden. In de kantlijn wordt de vergelijking getrokken met de C.D.K. (Centrale Dienst voor de Keuring) en ziekenhuizen.
* Conclusie van de brief: De schrijver adviseert om een specifieke rekening te openen voor de administratieve afhandeling van deze specifieke opslagactiviteiten.
* Paleografie: Het handschrift is een typisch midden-20e-eeuws cursief. De tekst is rommelig door de vele correcties, wat wijst op een proces van formulering waarbij de juridische en financiële precisie (ter verantwoording) cruciaal was. Dit document is geschreven tijdens de Duitse bezetting van Nederland. Voedselvoorziening was in deze periode een kritieke en streng gereguleerde aangelegenheid. De Centrale Markt in Amsterdam (de huidige Jan van Galenstraat) was het logistieke hart van de voedselstroom. "Stapelgroenten" (zoals aardappelen, kool en wortelen) waren essentieel voor het overleven van de stedelijke bevolking. De verwijzing naar het "Besluit B. en W." van februari 1943 toont aan hoe de gemeente, ondanks de oorlogsomstandigheden, trachtte de bureaucratische controle over de voedseldistributie en de bijbehorende kosten te behouden. De "Centrale Voedselvoorziening" en "C.D.K." waren organen die in deze jaren de kwaliteit en distributie van schaars voedsel beheerden.