Getypte administratieve tabel/lijst.
Origineel
Getypte administratieve tabel/lijst. vB/RP.
Winteropslag in Koelhuis op Centrale Markt voor den winter
1942/1943.
| Artikel: | Inbreng | Uitslag | ||
|---|---|---|---|---|
| eerste partij | laatste partij | eerste partij | laatste partij | |
| Uien | 16 Nov.1942 | 19 Dec. 1942 | 15 April 1943 | 21 Mei 1943 |
| Wortelen | 1 Dec.1942 | (in één keer) | 10 Febr. 1943 | 29 April 1943 |
| Koolrapen | 22 Nov.1942 | (doorsnee-datum | 8 April 1943 | 4 Mei 1943. |
| Opslag heeft ± | 10 dagen geduurd | |||
| Kool | 26 Nov.1942 | 5 Maart 1943 | 26 Jan.1943 | 15 Mei 1943. |
| * Taalgebruik: Er wordt gebruikgemaakt van de toen gangbare spelling ("den winter"). De termen "inbreng" en "uitslag" zijn specifieke logistieke termen voor het opslaan en weer uithalen van goederen. | ||||
| * Opvallende gegevens: | ||||
| * Koolrapen: De aantekening "Opslag heeft ± 10 dagen geduurd" lijkt in contrast te staan met de genoemde data (nov. '42 tot april '43). Mogelijk verwijst dit naar de duur van het inbrengproces zelf of de gemiddelde omlooptijd per batch, in plaats van de totale periode dat de voorraad aanwezig was. | ||||
| * Kool: Hier is sprake van overlap. De laatste partij kool werd binnengebracht op 5 maart 1943, terwijl de eerste partij al op 26 januari 1943 het koelhuis verliet. Dit duidt op een continu proces van roulatie. | ||||
| * Administratieve sporen: De referentie "vB/RP." duidt op de initialen van de opsteller en de typist(e). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was in deze jaren streng gereguleerd door de overheid via de "Rijksbureau's". |
De Centrale Markt (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de distributie van levensmiddelen naar de stadsbevolking. Het koelhuis was essentieel om wintervoorraden van 'harde' groenten (uien, wortelen, kool) houdbaar te houden voor de schaarse maanden in het voorjaar, voordat de nieuwe oogst beschikbaar kwam. Dergelijke overzichten waren noodzakelijk voor de voedselcommissarissen om de rantsoenering en de beschikbaarheid van voedsel te plannen en te controleren.
Samenvatting
- Structuur: Het document is overzichtelijk ingedeeld in vier kolommen die de cyclus van de voedselvoorraad weergeven: van de start van de opslag (inbreng) tot de distributie (uitslag).
- Taalgebruik: Er wordt gebruikgemaakt van de toen gangbare spelling ("den winter"). De termen "inbreng" en "uitslag" zijn specifieke logistieke termen voor het opslaan en weer uithalen van goederen.
- Opvallende gegevens:
- Koolrapen: De aantekening "Opslag heeft ± 10 dagen geduurd" lijkt in contrast te staan met de genoemde data (nov. '42 tot april '43). Mogelijk verwijst dit naar de duur van het inbrengproces zelf of de gemiddelde omlooptijd per batch, in plaats van de totale periode dat de voorraad aanwezig was.
- Kool: Hier is sprake van overlap. De laatste partij kool werd binnengebracht op 5 maart 1943, terwijl de eerste partij al op 26 januari 1943 het koelhuis verliet. Dit duidt op een continu proces van roulatie.
- Administratieve sporen: De referentie "vB/RP." duidt op de initialen van de opsteller en de typist(e).
Historische Context
Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De voedselvoorziening was in deze jaren streng gereguleerd door de overheid via de "Rijksbureau's".
De Centrale Markt (waarschijnlijk de Centrale Markthallen in Amsterdam) speelde een cruciale rol in de distributie van levensmiddelen naar de stadsbevolking. Het koelhuis was essentieel om wintervoorraden van 'harde' groenten (uien, wortelen, kool) houdbaar te houden voor de schaarse maanden in het voorjaar, voordat de nieuwe oogst beschikbaar kwam. Dergelijke overzichten waren noodzakelijk voor de voedselcommissarissen om de rantsoenering en de beschikbaarheid van voedsel te plannen en te controleren.