Dienstbrief / Ambtelijke correspondentie 27 april 1943 De Commandant der Brandweer (Nieuwe Achtergracht 34, Amsterdam) Den Heer Directeur van de Markthallen (Jan van Galenstraat, Amsterdam) CENTRAAL-BUREAU
BRANDWEER
N. ACHTERGRACHT 34
TELEFOON 51700

AMSTERDAM, 27 April 1943

[Handgeschreven:] afgedaan
[Handgeschreven paraaf/notitie, mogelijk:] m. Th. Jongbloed
[Handgeschreven aantekening in de kantlijn:] behandeld keurmeester Snoeks

Brieven uitsluitend te richten aan „den COMMANDANT DER BRANDWEER”

Gelieve bij beantwoording aan te halen:
Nr. 2153 Br. 1943
Bijlagen: 4

[Stempel in paars:] No. 46A/138/6 M. 1943

Den Heer Directeur van de Markthallen,
AMSTERDAM
Jan v. Galenstraat

Zaterdag, 24 April ll. werden aan mijn dienst afgeleverd 2000 bokkingen, waarvoor f 204.- werd betaald.

De bokkingen zijn dezerzijds direct aan de verschillende brandweerkazernes gedistribueerd geworden. Bij de uitdeeling aan de manschappen bleken echter meerdere bokkingen ondeugdelijk te zijn, zoodat deze niet door het personeel konden worden genuttigd.

Ter contrôle zijn eenige kisten en een aantal losse bokkingen aan den Keuringsdienst voor Waren gezonden. Volgens de hierbijgaande 3 bewijzen, onderteekend door den Keurmeester Snoeks, verkeerden deze bokkingen in ondeugdelijken toestand en moesten worden vernietigd.

Een ander gedeelte der gedistribueerde bokkingen tot een aantal van 290 werd heden morgen aan de Vischmarkt teruggegeven, waarvoor ingesloten ontvangstbewijs. De rest der 2000 bokkingen, behoudens een zeer klein aantal, dat eetbaar was, is bij de brandweer zelf vernietigd.

Ik moge U verzoeken mij het bedrag van f 204. te willen restitueeren dan wel een partij visch ter distributie onder het personeel ter beschikking te willen stellen, waarbij echter rekening gehouden dient te worden met het aantal bij mijn dienst ingedeelde manschappen ( 920 ).

De Commandant der Brandweer,
[Handtekening:] J. Fr. Schuitemaker (mogelijk Schuieman)

Stadsdrukkerij Amsterdam
22084-11-42-1000 Deze brief is een formele klacht en sommatie tot schadevergoeding. De Commandant van de Amsterdamse Brandweer rapporteert aan de Directeur van de Markthallen dat een partij van 2000 bokkingen (gerookte haringen), die was aangekocht voor de manschappen, grotendeels bedorven bleek te zijn.

De brief volgt een strikt ambtelijke procedure:
1. Vaststelling: De levering en betaling op 24 april 1943.
2. Constatering: Bij distributie over de kazernes blijkt de vis "ondeugdelijk".
3. Bewijsvoering: Inschakeling van de Keuringsdienst voor Waren (keurmeester Snoeks) die vernietiging beval.
4. Afwikkeling: Een deel is geretourneerd naar de vismarkt, de rest is door de brandweer zelf vernietigd.
5. Eis: Restitutie van het aankoopbedrag (204 gulden) of een nieuwe, deugdelijke levering voor de 920 personeelsleden.

De handgeschreven notitie "afgedaan" bovenaan suggereert dat het dossier later gesloten is, vermoedelijk nadat aan de eis was voldaan. De datum van de brief, april 1943, is cruciaal voor het begrip van de urgentie. Nederland was op dat moment bezet door nazi-Duitsland en kampte met toenemende voedselschaarste. Voor essentiële diensten zoals de brandweer werden vaak collectieve inkopen gedaan of extra rantsoenen geregeld om de inzetbaarheid van het personeel te waarborgen.

Bokking was in oorlogstijd een belangrijk volksvoedsel omdat het relatief goedkoop was en door het roken langer houdbaar zou moeten zijn. Dat een partij van 2000 stuks nagenoeg volledig bedorven was, wijst op de slechte kwaliteit van de voedselketen en gebrekkige opslagfaciliteiten in oorlogstijd. Het document geeft tevens een nauwkeurig beeld van de omvang van het Amsterdamse brandweerkorps in 1943: 920 manschappen. De locatie van de Markthallen aan de Jan van Galenstraat is het huidige terrein van het Food Center Amsterdam. J. Fr Gemeente Amsterdam