Officiële kennisgeving/bekendmaking. 17 april 1943. No. 46/138/V.M. 1943 21/4 [stempel en handgeschreven]

MARKTWEZEN - AMSTERDAM
Amsterdam, 17 April 1943.

Kennisgeving
voor de kleinhandelaren, die in de visch-verdeeling te Amsterdam zijn opgenomen.

Op 21, 22 en 23 April a.s. zullen te dezer stede per persoon van de bevolking 2 bokkingen beschikbaar worden gesteld. De geheele kleinhandel, die in de vischverdeeling is opgenomen, zal bij deze distributie worden ingeschakeld en wel met inachtneming van de volgende richtlijnen.

1e. Iedere, in de verdeeling opgenomen kleinhandelaar ontvangt een gelijk aantal bokkingen van den Gemeentelijken Afslag, De Ruyterkade.

2e. De prijs voor den kleinhandel bedraagt ƒ 10.20 per 100 stuks, zonder verdere kosten. De verkoopprijs aan het publiek bedraagt 13½ cent per bokking.

3e. De verkoop van de bokkingen door den kleinhandel geschiedt overigens op gelijke wijze als die van de verdeelvisch.

4e. Deze bokkingen zullen worden gedistribueerd op een nader aan te wijzen bon van den groentekaart, uitgegeven aan de bevolking door den Distributiedienst. Per bon zullen 2 bokkingen beschikbaar worden gesteld. De kleinhandelaar moet er nauwlettend op toe zien, dat hij de juiste bonnen van het publiek in ontvangst neemt.

5e. Voor het aantal aan den afslag ontvangen bokkingen moet een zelfde aantal bonnen worden ingeleverd en wel opgeplakt op een daartoe bestemd opplakformulier. Deze formulieren zijn in den boekhandel verkrijgbaar en moeten met de opgeplakte bonnen worden ingeleverd ten kantore van den Plaatselijken Distributiedienst, Amstel 1 en wel op Donderdag 29 April 1943. De kleinhandelaar ontvangt bij dezen Dienst een bewijs van het aantal ingeleverde bonnen, welk bewijs op Vrijdag 30 April 1943 ten kantore van de Vischmarkt moet worden ingeleverd.

6e. De uitgifte geschiedt op 3 achtereenvolgende dagen. Per dag wordt over den geheelen kleinhandel ongeveer een derde gedeelte van de totale aangevoerde hoeveelheid bokkingen uitgegeven. Men is verplicht de ledige kistjes onmiddellijk weder op de Vischmarkt in te leveren.

7e. Het niet inleveren van het aantal bons, overeenkomende met het aantal ontvangen bokkingen, een en ander te mijner beoordeeling, zal worden gestraft met uitsluiting van de verdeeling der overige vischsoorten.

De Directeur,
C.F. Sixma.

Markt. VM/DM.
17-4-'43 H.G. No. 43

[Handgeschreven aantekening onderaan, moeilijk leesbaar, mogelijk paraaf of korte instructie] * Taalgebruik: Het document is opgesteld in de toen gangbare spelling (bijv. "visch", "verdeeling", "den"). De toon is strikt zakelijk en dwingend, wat past bij de oorlogstijd.
* Economische aspecten: Er is een vastgestelde winstmarge voor de kleinhandelaar. Inkoop: ƒ 10,20 per 100 (10,2 cent per stuk). Verkoop: 13,5 cent per stuk. De marge is dus 3,3 cent per bokking.
* Logistiek: De distributie is strak georganiseerd over drie dagen om de versheid te garanderen en de toevoer te reguleren. Opvallend is de verplichting om lege kistjes direct te retourneren, wat duidt op een tekort aan verpakkingsmateriaal.
* Controlemechanisme: Het systeem van "opplakformulieren" en de dreiging met uitsluiting bij punt 7 tonen aan hoe streng de controle op de voedselvoorraad was. Men mocht geen vis "zwart" verkopen zonder inname van distributiebonnen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was er sprake van toenemende voedselschaarste. Bokking (gerookte haring) was een belangrijke bron van proteïne, maar zoals bijna alle levensmiddelen uitsluitend op de bon verkrijgbaar.

Opmerkelijk is dat voor de bokkingen een bon van de groentekaart werd gebruikt. Dit wijst op de improvisatie binnen het distributiesysteem: als er een partij vis beschikbaar kwam die buiten de reguliere visquota viel, werden er bonnen van andere kaarten aangewezen om de verstrekking te administreren.

De ondertekenaar, C.F. Sixma, was de directeur van het Marktwezen in Amsterdam. Zijn naam komt vaker voor op officiële documenten uit deze periode betreffende de voedselvoorziening in de hoofdstad. De locatie "Amstel 1" was het adres van de Gemeentelijke Distributiedienst in Amsterdam (gehuisvest in de Stopera van destijds, het voormalige stadhuis).